Chicken Katsu Curry Rice

Wiendha Ratnasari
Wiendha Ratnasari @windaratnasd
Trenggalek, Jawa Timur

Sudah lama ya gak update cookpad 😂😂. Sekarang lebih aktif di instagram @wrkitchen. Ini resep baru yg saya publish di ig juga. Rasa kare nya cocok sih buat saya yg sebenarnya gk begitu suka kare 😅. Cuss resepnya

Chicken Katsu Curry Rice

52 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama ya gak update cookpad 😂😂. Sekarang lebih aktif di instagram @wrkitchen. Ini resep baru yg saya publish di ig juga. Rasa kare nya cocok sih buat saya yg sebenarnya gk begitu suka kare 😅. Cuss resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Saos:
  2. 1 buahkentang
  3. 1 buahwortel
  4. 4bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 1kemiri
  7. 5cabai
  8. 1/2bawang bombay
  9. 250 mlair matang
  10. 3/4 bungkusbumbu kare indofood
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 2-3 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 2 sdtmaizena (larutkan dgn 50 ml air)
  16. Bahan Katsu:
  17. Dada ayam (fillet dan pipihkan)
  18. Tepung terigu serbaguna
  19. 1 butirtelur (kocok lepas)
  20. Tepung panir
  21. Garam dan merica secukupnya (campur ke tepung terigu)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin saosnya dulu yaa. Potong kotak kentang dan wortel. Lalu rebus sampe setengah matang saja. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri dan cabe. Lalu potong" bawang bombay

  3. 3

    Tumis dgn sdikit minyak bumbu halus tadi sampe harum. Lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan air, masukkan kentang dan wortel lalu bumbu kare. Lalu masukkan bumbu" yg lain (kecap,garam,merica, gula)

  5. 5

    Tes rasa. Jika kurang manis bisa tambah gula. Lalu masukkan larutan maizena, masak sampe mengental.

  6. 6

    Untuk Katsu: balurkan ayam ke terigu, lalu ke telur, kemudian tepung panir sampe tertutup semua.

  7. 7

    Goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan dgn nasi dan siram ayam dgn saos curry tadi. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiendha Ratnasari
Wiendha Ratnasari @windaratnasd
pada
Trenggalek, Jawa Timur
IG : windaratnasd
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa