Pastel de zanahoria

Manuela Casique
Manuela Casique @cook_9034936
CDMX

Todos los años, mi mamá hace este pastel para navidad. Este año, lo hice yo ❤️

Pastel de zanahoria

Todos los años, mi mamá hace este pastel para navidad. Este año, lo hice yo ❤️

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Ingredientes

8 Peza dos chicos
  1. 1/2 tazaharina
  2. 1 tazazanahoria rallada
  3. 1/3 tazaaceite
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. al gustoNuez moscada
  6. 100 gramosnueces trituradas
  7. 2huevos
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditavainilla
  10. 1 pizcasal
  11. 1/2 cucharaditapolvo royal

Paso a paso

  1. 1

    Se bate el aceite con el azúcar

  2. 2

    Se agrega poco a poco la canela, vainilla, nuez moscada y sal

  3. 3

    Se agregan huevos, polvo royal cernido y harina cernida. Todo esto, batiendo con batidora.

  4. 4

    Agregamos la zanahoria y las nueces, mezclando con cuchara de madera

  5. 5

    Se engrasa el molde y en harina para verter la mezcla en un molde en 1/4 de kilo.

  6. 6

    Se mete en el horno precalentado a 170º grados centígrados por 1 hora. Esperar a que enfríe para desmoldar y disfrutar caliente con un vaso de leche.

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Manuela Casique
Manuela Casique @cook_9034936
CDMX
Cocinera por gusto.
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