Balado jengkol simple

Ary SoendhAry
Ary SoendhAry @cook_7388194
Jogjakarta

Udah berhari" kepengen jengkol dan baru kesampean😍👌🏻

Balado jengkol simple

10 orang berencana membuat resep ini

Udah berhari" kepengen jengkol dan baru kesampean😍👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua (biar dagingnya pulen lembut)
  2. Bahan untuk merebus jengkol
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 btgsereh
  5. 2 lbrdaun jambu biji
  6. 1 sdmkopi bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu halus
  9. 6 buahcabe merah
  10. 11 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 buahtomat
  14. Secukupnyaterasi
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyaminyak goreng
  19. Bahan tambahan
  20. 2 lbrdaun salam
  21. 2 btgsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air berisi sereh,salam,daun jambu biji lalu masukan jengkol rebus hingga mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih tiriskan ganti air dg campuran kopi bubuk dan masukan jengkol hingga mendidih. Setelah mendidih cuci hingga bersih.

  3. 3

    Haluskan bumbu cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat dan terasi. Di blender aja biar cpet😁 Jgn lupa tambah sedikit minyak goreng

  4. 4

    Siapkan wajan dg minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan garam,gula dan penyedap rasa. Lalu masukan daun salam dan sereh.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air lalu masukan jengkol masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Siap di hidangkan dg nasi hangat😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ary SoendhAry
Ary SoendhAry @cook_7388194
pada
Jogjakarta

Komentar

Resep Serupa