Lumpia ayam & shiso leaf 🍃

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Kali ini bikin variasi lumpia cantik. Di Jepang ada daun yg namanya 大葉 (daun shisho) di Indonesia mgkn susah dapat dan bs diganti dgn daun bayam horensho kayaknya. Daunnya harum jadi makin kaya rasa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 potong
  1. 2 lembardaging ayam
  2. 10 lembarkulit lumpia
  3. 10 lembardaun shiso
  4. secukupnyaGaram lada
  5. Tepung kanji yg sudah dilarutkan air
  6. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam kemudian suwir dagingnya dgn garpu, campur dengan garam dan lada

  2. 2

    Taruh daging di pinggir lumpia, lipat dua kali kemudian sisipkan daunnya

  3. 3

    Lipat kanan kiri kulit seperti amplop dan rekatkan dgn air tepung kanji

  4. 4

    Lipat kulit bagian atas dan rekatkan dgn tepung kanji. Daun shiso akan terlihat dari kulit luar lumpia

  5. 5

    Panaskan wajan dengan minyak, kemudian goreng lumpia hingga permukaan berwarna keemasan

  6. 6

    Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Indah Mukaromah
Indah Mukaromah @hannaii_cakes
daun sisho kalo di indonesia bisa diganti apa ya?

Ditulis oleh

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa