Orek tempe udang kecap

iboe iffa
iboe iffa @cook_9043458
Home Sweet Home

Dapat resep ini dari mba yg pernah momong anak2 (dah dulu banget). Kata si mba ini resep warisan dari emak nya. Singkat cerita, saya suka resep ini utk bikin orek tempe, pendamping nya bisa udang atau bakso. Buat versi saya agak nyemek2 lebih enak, apalagi dimakan sama nasi panas.. mantap surantap 😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 1 papanTempe , goreng 1/2 matang
  2. 5-6 siungBawang merah,
  3. 3 siungBawang putih,
  4. 10-12 bhCabe merah keriting,
  5. 1/2 sdtLada,
  6. 4 butirKemiri,
  7. secukup nyaOptional, cabe rawit jawa jika suka pedas
  8. Secukupnya minyak utk menumis
  9. secukup nyaKecap manis,
  10. sesuai seleraGaram, gula, kaldu bubuk
  11. 2 lembarDaun salam,
  12. 2 lembarDaun jeruk,
  13. 1 batangSereh, digeprek
  14. 100 grUdang basah,

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh

  3. 3

    Masukan udang segar, masak sampai berubah warna (udang matang)

  4. 4

    Masukan tempe yg sudah digoreng setengah matang

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa

  6. 6

    Tambahkan sedikit air, jika dirasa bumbu terlalu kering. Dan agar rasa tercampur rata

  7. 7

    Kecilkan api, masak sampai matang, bumbu tercampur rata

  8. 8

    Orek tempe udang siap disajikan 😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

iboe iffa
iboe iffa @cook_9043458
pada
Home Sweet Home
working mom of 2 daughters, love to try new recipes, cita2 punya toko kue sendiri ♥️♥️
Lebih banyak

Resep Serupa