Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing, iris
  2. 2 Lair
  3. 1/2 bongkahkobis, rajang kasar
  4. 3 batangdaun bawang, rajang kasar
  5. 3 buahtomat, iris menjadi 4 bagian per buah
  6. 3 batangsereh, geprek
  7. 3 cmlaos, geprek
  8. 3 lembardaun jeruk, remas
  9. 2 lembardaun salam, remas
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir
  12. 2 sdmkecap manis
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3/4 sdmketumbar
  17. 1 sdmmerica
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 cmjahe
  20. 1 cmkunyit
  21. 3 buahcabe merah keriting
  22. 5cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan air sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sereh, salam, laos, daun jeruk sampai layu dan harum, masukkan daging kambing dan air kaldu.
    Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya (jangan banyak-banyak dulu karena air akan disusutkan), tambahkan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunga Rosita Sari
Bunga Rosita Sari @cook_10033279
pada

Komentar (2)

Resep Serupa