Arroz Yakimeshi con salsa Tampico
Paso a paso
- 1
Para el arroz. 1 taza de arroz para sushi. Se remoja previamente unos 15 minutos y se pone a cocinar por 10 a fuego algo con 1 taza y un poquitito más de agua (menos de 1/4 de taza). Pasando los 10 minutos se pone a fuego bajo siempre con tapa, unos 11 minutos más y se retira del fuego cuando no tenga ya agua.
- 2
La zanahoria se corta chiquitita y se cocina aparte porque tiene tiempo de cocción deferente. Los brócolis se cocinan enteros y se cortan chiquititos ya cocidos.
- 3
Los bistecs se hacen a la plancha con un poco de soya, sal y pimienta y se cortan pequeñitos. La cebolla y el pimiento también se corta chiquitito y se pone a sofreír. Al tener todo listo por separado, se une en un bowl: arroz, zanahorias, brócolis, cebolla, pimientos y carne.
- 4
Para la salsa. Se corta chiquitito el surimi y la cebolla, se mezcla con la mayonesa y el queso crema y se condimenta con sal y pimienta.
- 5
Se decora con ajonjolí y se sirve con salsa de soya. Ojo con la soya, porque se concentra en el fondo y termina siendo muy salada. Así que traten de no ponerle mucha.
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