Matambre arrollado
Cintia Giraudo @cook_6761743
Todos los años lo hago para el 31 que vienen a pasarlo a casa.. espero que les sirva!!!#MiRecetaParaLasFiestas
Matambre arrollado
Todos los años lo hago para el 31 que vienen a pasarlo a casa.. espero que les sirva!!!#MiRecetaParaLasFiestas
Paso a paso
- 1
Primero se desgrasa el matambre o bien le pedis a tu carnicero que te lo haga
- 2
Mezclas los huevos, el queso rallado y condimentos. Desparramar por el matambre, este tiene que estar estirado y con la grasa para arriba.
- 3
Espolvorar la gelatina y colocar los huevos en la punta; cortados por la mitad. Después ir intercalando zanahoria, verdeo, pimiento y arvejas. Así hasta terminar.
- 4
Luego ir enrollando. Cocer con hilo y agua y poner a hervir en un olla ya sea con caldo o con hierbas aromáticas.
- 5
La cocción va desde 1 hora y 1/2 a 2 dos. Dejar enfriar en el mismo líquido de cocción. Luego retirar, envolver con film y prensar.
- 6
A disfrutar con una ensalada... o con lo que quieras. 😊😊😊😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cintia Giraudo le encantará ver cómo quedó.
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me encanta la cocina.. tengo 2 niños. me gusta hacerle siempre variado y sano
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