Seblak Ceker

Ratna Suci K. Lestari
Ratna Suci K. Lestari @cook_9902162
Surabaya, Indonesia

Emang lagi ngidam bgt sama ini makanan trs cari" pas tahun baru eh banyak yg tutup akhirnya kepikiran bikin sendiri, besoknya cus beli bahan malemnya dimasak dan dalam waktu 30 menit abis tinggal tulang" cekernya 😁😁

Seblak Ceker

1 orang berencana membuat resep ini

Emang lagi ngidam bgt sama ini makanan trs cari" pas tahun baru eh banyak yg tutup akhirnya kepikiran bikin sendiri, besoknya cus beli bahan malemnya dimasak dan dalam waktu 30 menit abis tinggal tulang" cekernya 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
3-4 Porsi
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 150 grkerupuk bawang (aku pake yg merk giant) rendam di air hangat
  3. 3 BuahSosis Sapi iris menyilang
  4. 1 IkatSawi hijau
  5. secukupnyaJamur kuping
  6. 2 butirtelur ayam (aku pake telur ayam kampung) kocok
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 3 buahkencur (sebesar biji kelengkeng)
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 8-10cabe kecil
  11. 4 butirbawang putih
  12. 5 butirbawang merah
  13. Bumbu-bumbu lain :
  14. 5 buahdaun bawang iris
  15. secukupnyaPenyedap rasa
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyamicin
  18. secukupnyamerica bubuk
  19. minyak goreng untuk menumis
  20. secukupnyaair

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam lalu rebus -/+ 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp harum tdk bau langu lalu tambahkan air sedikit -/+ setengah gelas lalu biarkan sampai air habis dan smp tdk langu (ini tipsnya yang bikin enak : numisnya bumbunya harus bener" mateng dan gak bau langu biar mantaps 👍🏻👍🏻

  3. 3

    Setelah bumbu harum pinggirkan bumbu di wajan lalu masukkan telur yg sdh dikocok biarkan sebentar lalu orak arik di atas wajan setelah itu campur telur dg bumbu aduk smp rata lalu tambahkan sosis, daun bawang dan ceker lalu masuknya air agak banyak smp terendam semua

  4. 4

    Masukkan terlebih dahulu batang sawi aduk biarkan smp air sedikit berkurang masukkan jamur kuping

  5. 5

    Beri garam, micin, penyedap rasa, merica bubuk biarkan smp air sisa sedikit lalu masukkan sawi dan kerupuk biarkan air smp abis (aku suka seblak nya gak terlalu berkuah dan gak kering juga)

  6. 6

    Seblak siap dihidangkan 😁😁👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Suci K. Lestari
Ratna Suci K. Lestari @cook_9902162
pada
Surabaya, Indonesia

Komentar

Resep Serupa