Tahu-tempe Tek tek (ala anak kuliahan)

Diah Pramudita
Diah Pramudita @diahh
Makassar & Ambon

Diawal tahun kulkas hanya ada toge, tahu-tempe, dan sisa bumbu pecel. Jadilah tahu-tempe tek tek. Mau diet tapi tetep ada gorengan :(

Tahu-tempe Tek tek (ala anak kuliahan)

32 orang berencana membuat resep ini

Diawal tahun kulkas hanya ada toge, tahu-tempe, dan sisa bumbu pecel. Jadilah tahu-tempe tek tek. Mau diet tapi tetep ada gorengan :(

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-10 menit
2 porsi
  1. 1 potongtahu
  2. 1/2 potongtempe
  3. 2 genggamtoge
  4. 2 buahbawang putih; haluskan
  5. Secukupnyabumbu pecel pedas
  6. Secukupnyacabe/cabe kering
  7. Secukupnyaperasan air jeruk nipis
  8. 1/2 sendokgaram
  9. 1/2 sendokmerica bubuk
  10. 1/2 sendokketumbar bubuk
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

5-10 menit
  1. 1

    Setelah tahu-tempe di potong dadu. Masukkan kedalam rendaman air bumbu (garam, merica bubuk, ketumbar bubuk). Rendam beberapa saat agar bumbu meresap. Lalu panaskan minyak dan goreng sampai matang kekuningan. Tiriskan

  2. 2

    Rebus toge dengan air mendidih. Tak perlu terlalu lama. Agar teksturnya masih krenyes-krenyes

  3. 3

    Didihkan air secukupnya lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian bumbu pecel pedas dan cabe yang telah halus (memakai cabe kering juga boleh), garam, merica, dan perasan air jeruk nipis. Aduk sampai bumbu kacang sesuai dengan yang Anda inginkan

  4. 4

    Tata di atas piring toge dan tahu-tempe yang telah digoreng

  5. 5

    Kemudian sirami dengan bumbu kacang dan tambahkan bawang goreng. Siap dimakan! (tambahin kerupuk makin enak #lupafotopakaikerupuk)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Pramudita
pada
Makassar & Ambon
sesosok manusia yang memiliki cita-cita kurus, tapi hobinya makan terus 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa