Sate Telur Puyuh

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 tusuk sate
  1. 15 butirtelur puyuh
  2. 3 buahbawang putih
  3. 3 buahbawang merah
  4. 1 buahcabe merah besar
  5. 3 buahcabe rawit
  6. 2 sdtketumbar (saya tdk pakai yg halus)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. Penyedap :
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. Segelastanggung air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil bumbu dan cuci bersih, lalu haluskan

  2. 2

    Air secukupnya untuk merebus telur puyuh, diamkan hingga matang

  3. 3

    Sisihkan bumbu yg telah dihaluskan, dan kupas pelan-pelan dlm air dingin puyuh yg sudah matang agar tidak rusak teksturnya

  4. 4

    Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum (api kecil saja agar tidak gosong)

  5. 5

    Jika bumbu sudah harum, tambahkan air satu gelas tanggung, gula merah, garam dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan telur puyuh dan kecap, lalu tutup wajan hingga air meresap dan habis. Sesekali diaduk agar bumbu rata. Angkat jika air sudah habis

  7. 7

    Jika sudah matang, tusuk dengan tusuk sate, dan taburkan sedikit bawang goreng diatasnya agar sedap, dan sajikan untuk lauk makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moon Child
Moon Child @rndaad_
pada
MALANG, EAST JAVA

Komentar

Resep Serupa