Guisado de Res con Salsita
Esta receta es como muchas, muy práctica, pero muy rica y muy fácil!! En 30 minutos la tendrás lista!!! A mi me encanta hacer este tipo de recetas porque estás haciendo todo al mismo tiempo, con una Porción de verduras o arroz o simplemente unos frijolitos recién cocidos será una delicia.
Guisado de Res con Salsita
Esta receta es como muchas, muy práctica, pero muy rica y muy fácil!! En 30 minutos la tendrás lista!!! A mi me encanta hacer este tipo de recetas porque estás haciendo todo al mismo tiempo, con una Porción de verduras o arroz o simplemente unos frijolitos recién cocidos será una delicia.
Paso a paso
- 1
Quitas el exceso de sangre, (yo siempre enguago lacarne) escurres y picas en piezas pequeñas.
- 2
La cebolla también ba picada y la pones junto con la carne en una cacerola a fuego mediano. Moviendo constantemente, le agregas la pimienta y sal.
- 3
Picas los dos ajos y se los agregas a la cacerola.
- 4
Lavas por otro lado los tomates y chilitos en una cazuela o comal. No tienen que estar muy asados, simplemente para que el sabor de "asado" se proyecte.
- 5
Pones en el vaso de la licuadora los chiles y tomates con el vinagre... y yo, al asado no le quito la cáscara y así sabe más rico. Lo licúo a que quede bien molido, y no lo cuelo. A mi me gusta que se vaya con toda la fibrita. Sin olvidarnos de la carne.
- 6
Las papas se pican en cubos o de la manera que elijas, y se agregan a la cacerola de la carne. Se dejan por unos 5 minutos y se agrega la salsa, se sube un poco más la temperatura hasta reducir la salsa y se apaga.
- 7
El vinagre de jalapeño le da un toque muy especial y si no puedes comer papas por que estés en dieta, puedes agregar chayote y sabrá también muy rico.
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