Soto ayam segerr no santan

Nuha
Nuha @cook_6162006
Jakarta

Ini adalah kesukaan umii..klo minta masakin soto yg tanpa santan..sy agak kurang kuning kunyitnya cm 1. Krena suami ga ska yg tlalu kuning bgt.klo mo pke santan tinggal tMbah dan bsa jadi untuk kuah bubur ayam

Soto ayam segerr no santan

Ini adalah kesukaan umii..klo minta masakin soto yg tanpa santan..sy agak kurang kuning kunyitnya cm 1. Krena suami ga ska yg tlalu kuning bgt.klo mo pke santan tinggal tMbah dan bsa jadi untuk kuah bubur ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 1/4ceker ayam
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 8bawang merah
  5. 10bawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit (bakar)
  8. 4kemiri (sangrai)
  9. 1 sdtlada butiran
  10. 1 sdtketumbar (sangrai)
  11. 1 ibu jarilengkuas (geprek)
  12. 2sereh (geprek)
  13. 6 buahdaun jeruk
  14. 3daun salam
  15. Penyedap rasa royco ayam
  16. Gula sedkit
  17. Garam secukupny
  18. Pelengkap :
  19. Soun (rendam air hangat)
  20. Kol iris halus
  21. potong daduTomat
  22. Daun bawang iris halus
  23. Telur rebus
  24. Keripik kentang/ kentang goreng
  25. Bawang goreng
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan ceker lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih

  2. 2

    Rebus ayam dan ceker dengan api kecil agar kaldunya kluar tambah dan masukan daun salam, daun jeruk, sereh lengkuas

  3. 3

    Uleg bumbu halus sperti : bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, kunyit, lada

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ke air rebusan ayam lalu masukan garam gula dan penyedap rasa

  5. 5

    Masak sampe ayam matang.cek rasa matikan api

  6. 6

    Ambil ayam dan kentang lalu goreng dan ayam suwir suwir

  7. 7

    Penyajian :

  8. 8

    Masukan soun, kentang, kol, tomat, daun bawang, telur rebus dan ayam suwir lalu masukan kuah soto yg mendidih taburi bawang goreng

  9. 9

    Tambah sambal dan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuha
Nuha @cook_6162006
pada
Jakarta
ibu guru yg suka memasak..dgn resep sederhana sehari hari.wlpun blum sempurna tp disukai keluarga
Lebih banyak

Komentar (2)

Sky Dirgantara
Sky Dirgantara @SkyDirgantar4
Mantappppp banget resepnya makasih ya Mbak

Resep Serupa