Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam dada
  2. 2kuncup bunga kecombrang/honje/bongkot
  3. 6daun jeruk
  4. 6 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 sdtgaram
  7. 6cabe rawit merah / sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi 3 bagian dan rebus selama 10 menit

  2. 2

    Setelah cukup matang, tiriskan dan di suwir menjadi bagian yang kecil kecil

  3. 3

    Iris tipis2 kuncup bunga kecombrang, lalu taruh ke tempat yang telah diisi air dan garam secukupnya. Fungsinya adalah menghilangkan getah bunga kecombrangnya

  4. 4

    Iris tipis tipis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai rawit

  5. 5

    Siapkan 2sdm minyak goreng pada teflon,kemudian jika sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih selama 1 menit, kemudian dilanjutkan cabe rawit, dan terakhir masukkan daun jeruk dan bunga kecombrang yg sudah ditiriskan dari air garam

  6. 6

    Masukkan ayam suwir, dan aduk semuanya hingga bercampur selama kurang lebih 5 menit dan tambahkan garam

  7. 7

    Ayam suwir kecombrang sudah matang dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arrum Pandayin
Arrum Pandayin @cook_5738017
pada
Jakarta
Suka Experimen Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa