Ayam Penyet

Dapoer Kyara
Dapoer Kyara @cook_9398547
Bekasi

Resep ini belakangan jadi resep wajib di 🏠 karena mkn ayam penyet + sambal pendampingnya+ lalapan+ nasi hangat sepertinya sdh lebih dari cukup, tidak perlu lauk" yg lain lg. Kan jd irit n Nikmatnya itu loh 'tiada tara'....😁😁😀. Siapa tau cookpaders berminat??? Mau coba??

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Ayam Penyet

9 orang berencana membuat resep ini

Resep ini belakangan jadi resep wajib di 🏠 karena mkn ayam penyet + sambal pendampingnya+ lalapan+ nasi hangat sepertinya sdh lebih dari cukup, tidak perlu lauk" yg lain lg. Kan jd irit n Nikmatnya itu loh 'tiada tara'....😁😁😀. Siapa tau cookpaders berminat??? Mau coba??

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸Bahan ayam ungkep:
  2. 4 potongayam bagian dada dan paha
  3. 4 siungbawang putih ukuran besar
  4. 3 butirkemiri
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 1 sdtlada bubuk/secukupnya
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1,5 ruas jarilengkuas
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk, sobek
  12. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  13. secukupnyaAir
  14. 🌸Bahan sambal penyet:
  15. 10 buahcabe merah jawa
  16. 3 buahcabe merah keriting
  17. 1 butirbawang putih
  18. Sejumputterasi
  19. Sedikitgula merah
  20. 3-4 sdmminyak goreng panas
  21. 1 buahjeruk limau kecil, peras, ambil airnya
  22. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  23. 🌸Bahan pelengkap:
  24. Selada
  25. Mentimun
  26. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dgn bahan ungkep sampai matang. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Goreng ayam dgn minyak goreng yg sdh dipanaskan sblmnya. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Uleg bahan sambal penyet tidak terlalu halus, setengah kasar, beri garam, gula, penyedap rasa ayam secukupnya/sesuai selera, tambahkan sedikit terasi dan gula merah kemudian siram dgn minyak goreng panas, uleg rata kembali, terakhir beri perasan jeruk limau, aduk rata sambal penyetnya sambil koreksi rasa.

  4. 4

    Penyet/tumbuk sampai sdkt retak ayam yg sedang digoreng tadi bersama dgn sambal penyet. Sisa sambal bisa ditaburi di atas ayam. Sajikan dgn bahan pelengkap. Siap deh disantap dgn nasi hangat.. Selamat mencoba aja ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Kyara
Dapoer Kyara @cook_9398547
pada
Bekasi
🌸mom of three daughters. 🌸Love cooking n baking so much! 🌸Learning by doing 😄😄😍joined with cookpad: October 14th, 2017ig:@dapoer_kyarafb:kyara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa