Pangsit Homemade Praktis Anti Sobek

velicia irene
velicia irene @veliciairene
Bali
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 100 gramtepung cakra
  3. 1/2 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak
  6. 50 mlair panas
  7. Bahan isi :
  8. 500 gramdaging ayam / sapi giling
  9. 1 butirtelur ayam
  10. SecukupnyaGaram
  11. Secukupnyalada
  12. Secukupnyabubuk ketumbar
  13. Pelengkap
  14. Mie (homemade)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit sampai rata, kecuali minyak dan air panas

  2. 2

    Setelah tercampur, tambahkan minyak dan air panas. Aduk sampai kalis

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian pipihkan, agar lebih mudah dibentuk. Tips: agar adonan tidak lengket saat digiling. Taburkan tepung pada bagian atas dan bawah adonan

  4. 4

    Giling adonan, menggunakan mesin penggiling. Saya pakai nomor 1 (2x), nomor 5 dan nomor 8. Bebas ya mau pakai nomor berapa, sesuai tingkat ketipisan yg diinginkan

  5. 5

    Potong adonan yang telah tipis, menjadi bentuk persegi. Ukurannya, sesuai keinginan

  6. 6

    Kulit pangsit sudah selesai

  7. 7

    Susun kulit pangsit lembar per lembar, jika ditumpuk, beri tepung diantaranya agar kulit tidak saling menempel

  8. 8

    Untuk bahan isi : campurkan semua bahan dan aduk rata

  9. 9

    Ambil isi pangsit, sedikit saja, kurang lebih 1/2 sdt. Taruh pada ujung sudut kulit pangsit, gulung, dan bentuk sesuai selera. Pada bagian akhir, untuk melekatkan ujung kulit pangsit, beri sedikit minyak sayur/ air/ putih telur

  10. 10

    Goreng menggunakan api sedang sampai kecoklatan. Tips : menggoreng pangsit jgn pake api gede, krna kulit pangsit tipis jadi cepat matang sedangkan isi pangsit masih mentah

  11. 11

    Pangsit siap di santap, bisa untuk camilan dimakan dengan saus, atau seperti saya, disantap dengan mie. Untuk resep mie homemade bisa lihat postingan saya sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
velicia irene
velicia irene @veliciairene
pada
Bali
Cooking with love, baking with heart ☺Instagram : @veliciairene
Lebih banyak

Komentar (3)

Capucino Jr.
Capucino Jr. @cook_27076605
gimna caranya supaya pangsit tida lengket di diamkan selama satu malam ?

Resep Serupa