Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam
  2. 3 ikatkemangi
  3. Daun jeruk disobek2
  4. 2 batangserai di geprek dan ikat
  5. Jeruk nipis
  6. 2 buahtomat
  7. Bumbu halus :
  8. 10bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 5 bijikemiri
  13. 4Cabe besar
  14. 15cabai kecil
  15. secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, kemudian rendam dengan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang, Kemudian ayam ditiriskan.

  4. 4

    Gunakan minyak yang tadi dibuat menggoreng ayam untuk menumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

  5. 5

    Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan air sedikit. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan kemangi dan tomat

  6. 6

    Koreksi rasa. Ayam woku siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laili Farida Ramdani
Laili Farida Ramdani @lailifaridaramdani
pada

Komentar (2)

Leni Nurlaeni
Leni Nurlaeni @cook_21904613
bolehkah menggunakan tambahan santan?

Resep Serupa