Ayam rica rica khas manado

Nani
Nani @cook_5710723

Liat di kulkas cuman ada ayam, langsung eksekusi bikin ayam rica rica. Suami suka banget sampe makan nambah

Ayam rica rica khas manado

Liat di kulkas cuman ada ayam, langsung eksekusi bikin ayam rica rica. Suami suka banget sampe makan nambah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgayam
  2. 3 Ldaun salam
  3. 5 Ldaun jeruk (buang tulang daunnya iris tipis)
  4. 2 btngsereh
  5. 1 btngdaun bawang (iris)
  6. 1 ikatdaun kemangi
  7. 1 Ldaun pandan
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 bijikemiri
  12. sedikitLengkus
  13. sedikitJahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 15 bijicabe merah kriting
  16. 10 bijicabe rawit
  17. Tambahan:
  18. Penyedap, garam, gula putih,

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kasih penyedap,kunyit bubuk, terus jeruk limau biar ga bau amis diam kan 10 menit lalu goreng sedikit kecoklatan.

  2. 2

    Blender bumbu halus tambahkan minyak sedikit, (di blendernya jangan terlalu halus biar ada serat2 nya)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampe matang masukan sereh, daun salam, lalu kasih air 1 gelas sampe mendidih masukan daun jeruk dan daun pandan.

  4. 4

    Taburkan garam, penyedap, dan gula tes koreksi. Kalo sudah pas masukan ayam sampe airnya surut.

  5. 5

    Terakhir masukan daun bawang dan daun kemangi.

  6. 6

    Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani
Nani @cook_5710723
pada

Komentar

Resep Serupa