Cazuela campesina
Es una excelente opción para poder disfrutar un rico desayuno en familia
Cazuela campesina
Es una excelente opción para poder disfrutar un rico desayuno en familia
Paso a paso
- 1
Una vez teniendo la mazorca desgranada, yo la pongo a cocinar con un poquito de sal y un poquito de cebolla picada para darle buen sabor (Si la mazorca está muy tierna se pude poner a freír sin necesidad de cocinarla previamente)
- 2
Picar finamente la cebolla y el tomate para hacer el guiso
- 3
Picar en trozos pequeños los chorizos
- 4
En una sartén colocar el aceite y poner a freír la cebolla, el tomate, el chorizo e ir revolviendo para que no se queme
- 5
Batir los huevos y añadirle un poquito de sal (recuerda que los embutidos ya vienen con sal y no queremos un desayuno pasado de sal)
- 6
A fuego lento, añadir en nuestra sartén los huevos revueltos y la mazorca
- 7
Colocar encima el queso por tajadas del grosor que desees, pero de forma tal que cubra tanto el sofrito como el huevo
- 8
Tapar la sartén y esperar unos 10 minutos hasta que el huevo esté ya cocido y el queso derretido
- 9
La cazuela se puede acompañar con un delicioso chocolate y almojabana
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