Papardelle con crema de limón y salvia (o cualquier pasta)

euggy 🍉
euggy 🍉 @cook_10010170
Neuquén- Buenos Aires

Amasar tallarines es una de mis cosas preferidas en la cocina. Me recuerda a mi abuela y mi infancia

Papardelle con crema de limón y salvia (o cualquier pasta)

Amasar tallarines es una de mis cosas preferidas en la cocina. Me recuerda a mi abuela y mi infancia

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 3huevos
  2. Harina 0000 y harina leudante
  3. 1 cdaaceite oliva c/n
  4. 1 potecrema
  5. 1limón
  6. c/nSalvia y tomillo
  7. Almidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Batir 3 huevos con sal y aceite. Agregar harina hasta formar masa uniforme. (Yo intercaló entre ambas harinas, aproximadamente 400 gr en total).

  2. 2

    Estirar la masa con la pasta linda o con palo de amasar. Tiene que quedar muy fina.

  3. 3

    Cortar los fideos (puede ser a cuchillo o con la misma máquina). Poner a secar

  4. 4

    Salsa: poner manteca en una cacerola. Mezclar un pote de crema con el jugo de un limón. Agregar salvia fresca y tomillo a gusto. Una cucharada de almidón de maíz y un poco de agua para espesar. Revólver mientras hierve.

  5. 5

    Servir la pasta junto con la salsa. Disfrutar !

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
euggy 🍉
euggy 🍉 @cook_10010170
Neuquén- Buenos Aires
Me gusta compartir las comidas que hago, me gusta que todos se animen a cocinar.Cocinar es un gran gesto de amor 💕🌈
Leer más

Comentarios

Recetas similares