Ayam Geprek Sambal Matah

Mak Minul
Mak Minul @cook_9177978
Bekasi

Saya seneng dengan masakan pedas yg berbau daun sereh. Nyobalah resep ini..cuzzz yg mau coba

Ayam Geprek Sambal Matah

Saya seneng dengan masakan pedas yg berbau daun sereh. Nyobalah resep ini..cuzzz yg mau coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pot 8
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 bungkustepung ayam goreng crispy
  5. Bahan Sambal
  6. 20 bhcabe rawit merah (sesuaikan selera)
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 btgsereh (ambil bagian pangkal sajah)
  9. 5 lbrdaun jeruk buang tulang tengahnya
  10. 1 sdtterasi sangrai yg dihaluskan
  11. 6 siungbawang putih kating
  12. 2 buahjeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu tiriskan

  2. 2

    Rajang halus bawang putih. Beri 1 sdt garam (sesuai selera) dan air peras jeruk. Balurkan pada potongan ayam.

  3. 3

    Diamkan dalam kulkas (bukan freezer) selama setengah jam

  4. 4

    Lalu balur potongan ayam dg tepung crispy instant. Lalu goreng dg api kecil

  5. 5

    Rajang halus bawang merah, serai, cabe rawit merah, daun jeruk. Letakan dalam mangkok

  6. 6

    Haluskan bawang putih kating. Kasih sedikit garam. Sedikit aja ya. Lalu panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu angkat panas2 dg minyaknya. Tuang kedalam mangkok berisi rajangan halus tadi

  7. 7

    Aduk sampai rata. Tambahkan terasi dan perasan jeruk limau

  8. 8

    Geprek ayam goreng tadi, lalu susun dalam piring. Terakhir guyur dengan sambalnya....

  9. 9

    Selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mak Minul
Mak Minul @cook_9177978
pada
Bekasi
An ordinary woman with extra ordinary love 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa