Muffin Tape Singkong

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Tape singkong kalau dimakan langsung, saya kurang begitu suka. Lain halnya kalau diolah menjadi cake, proll, muffin, dan sejenisnya, itu saya suka sekali. Rasa dan aromanya jadi istimewa..hehe
Resep muffin tape ini dari mbak Hesti (Hesti's Kitchen). Makasih mbak resepnya.

Muffin Tape Singkong

Tape singkong kalau dimakan langsung, saya kurang begitu suka. Lain halnya kalau diolah menjadi cake, proll, muffin, dan sejenisnya, itu saya suka sekali. Rasa dan aromanya jadi istimewa..hehe
Resep muffin tape ini dari mbak Hesti (Hesti's Kitchen). Makasih mbak resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 1 sdtBaking powder
  3. 1 sdtbaking soda
  4. 150 grmargarin
  5. 100 mlsusu cair (saya susu bubuk fullcream+air matang)
  6. 3 butirtelur
  7. 150 grgula pasir (saya gula pasir yang diblender)
  8. 200 grtape singkong, haluskan (saya tambahkan 2 sdm SKM)
  9. Topping:
  10. Secukupnyakeju cheddar parut
  11. Manisan cherry merah&hijau, cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang muffin, alasi dengan papper cup

  2. 2

    Panaskan oven dengan suhu 150'C (tergantung oven masing-masing).

  3. 3

    Campur dan ayak terigu, baking powder, dan baking soda, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan margarin dan susu asal meleleh saja. (Jangan sampai mendidih)

  5. 5

    Kocok telur dan gula dengan whisker hingga gula larut. Masukkan campuran terigu, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan susu dan margarin, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan tape, aduk rata.

  8. 8

    Tuang ke dalam papper cup hingga 3/4 penuh. Taburi topping.

  9. 9

    Panggang hingga matang dan berwarna kekuningan (saya sekitar 20 menit). Tes tusuk untuk mengetahui kematangan.

  10. 10

    Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat.

  11. 11

    Muffin siap disajikan

  12. 12

    Note: gunakan tape yang sudah benar - benar matang, tapi belum banyak berair.

  13. 13

    Saat mengaduk jangan terlalu kuat. Aduk asal tercampur rata saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa