Sayur Lodeh Labusiam, Kacang Panjang & Tahu

Marcella R
Marcella R @cook_10156682

Sayur kesukaan suami, resep dari mama ❤

Bagikan

Bahan-bahan

6-8 porsi
  1. 1 pcsLabusiam
  2. 1/2 ikatKacang panjang
  3. 2 pcsTerong
  4. 2 pcsTahu
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 6 siungBawang merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. SecukupnyaKetumbar
  9. 5 pcskemiri
  10. Bumbu tambahan :
  11. 2 pcsSantan Kara
  12. 3 pcsCabe merah besar (iris tipis serong2)
  13. 2 lbrDaun Salam
  14. 2 lbrDaun jeruk
  15. Lengkuas (digeprek/diiris2)
  16. 1/2 bksRoyko/Masako
  17. SecukupnyaGula & Garam
  18. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, potong-potong dan cuci semua bahan sayuran, sisihkan.

  2. 2

    Potong tahu kotak-kotak, kemudian goreng sebentar (jangan terlalu kering), sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan irisan cabe besar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih

  4. 4

    Masukan labusiam terlebih dahulu, kemudian kacang panjang, terong dan tahu. Tambahkan Royko, gula dan garam.

  5. 5

    Masukan santan, aduk-aduk sampai mendidih dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marcella R
Marcella R @cook_10156682
pada

Komentar

Resep Serupa