Pepes Tahu Jamur Merang

Wandini Eka Ayu
Wandini Eka Ayu @cook_6449476
Jakarta

Ini resep pepes terbaru saya. Enak bun.. Suami pas icip langsung sukak hehe.
Boleh ditambah kemangi atau daun bawang ya bun. Aku kelupaan jd gak aku pakein.
Yuk simak resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
Jadi 14 buah
  1. 10 bhtahu putih (boleh tahu kuning)
  2. 200 grjamur merang, suwir2 lalu cuci bersih peras
  3. 2 butirtelur
  4. 1 bhtomat, iris-iris
  5. secukupnyaDaun pisang
  6. Bumbu :
  7. 1 sdtlada
  8. sesuai seleracabe merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. 2 1/2 bgksmasako ayam
  12. 2 batangserai, geprek lalu ikat
  13. 4 lbrdaun salam, sobek2

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu kecuali serai & daun salam. Tumis bumbu halus masukkan serai & daun salam. Masak hingga harum. Kecilkan api.

  2. 2

    Hancurkan tahu. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk sbentar, masukkan jamur. Aduk rata, tes rasa. Kalo sudah pas dan rata. Angkat

  3. 3

    Campurkan telur. Aduk rata dan siap utk dibungkus.

  4. 4

    Panaskan kukusan.

  5. 5

    Masukkan 2-3 sdm adonan ke daun pisang beri beberapa irisan tomat, lipat rapi. Sampai semua selesai, kukus pepes selama kurleb 30menit

  6. 6

    Angkat, pepes yang dikukus sudah matang & boleh disajikan.

  7. 7

    Tapi saya panggang bun pake teflon dgn sedikit demi sedikit minyak goreng agar lebih mantap.

  8. 8

    Dan siap utk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wandini Eka Ayu
Wandini Eka Ayu @cook_6449476
pada
Jakarta
Dulu boro-boro mau masak, pegang alat dapur aja jarang. Tapi setelah nikah jiwa ini tertantang (ceilee..) karna punya suami yang terbiasa dgn masakan rumah yang sedap ala mertua. Sampai akhirnya saya merasa ternyata masak itu menyenangkan sekali. Masakan yang sederhana pun bisa bikin bahagia kalo suami bilang 'enak' hihi. Apalagi ditambah aplikasi Cookpad yang setia menemani. Mau masak apa aja semua ada. Memasak jadi lebih mudah deh..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa