Bahan-bahan

  1. 4 ptgdaging ayam (bag. dada)
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 btgserai, potong serong jadi 4
  5. 1 buahtomat, potong jadi 4
  6. 1 btgdaun bawang
  7. secukupnyadaun kemangi, petik
  8. secukupnyadaun pisang
  9. secukupnyagaram, gula, penyedap
  10. secukupnyaair dan minyak sayur
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahcabe merah
  13. 12 buahcabe rawit oren
  14. 4 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 btrkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. jempolkunyit sebesar
  19. 2 ruasjahe
  20. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam gula dan penyedap, tes rasa, tuang sedikit air, ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan daun pisang dg api di atas kompor, supaya mudah melipatnya

  3. 3

    Susun daun salam, daun jeruk, serai, daun kemangi, tomat dan daun bawang di atas daun pisang. Kemudian ambil sepotong daging ayam yg sudah di ungkep tadi, lalu sematkan daun pisang dg lidi.

  4. 4

    Kukus hingga matang 30-45 menit. Angkat dan sajikan dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elyska_Kitchen
Elyska_Kitchen @cook_4985090
pada
Sunter - Jakarta
Masak praktis dan simple . Instagram @Elyska_91 // Facebook : Elyska R
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa