Pan saborizado (súper esponjosos)

Hacer el fermento con la levadura, el azúcar y un chorrito de agua tibia

En un bowl colocar la harina y hacer un hueco, al rededor poner la sal y en el centro colocar la levadura fermentada los huevos ligados y la leche, ir incorporando de apoco la harina sin que la sal toque la levadura (porque sino no se activa) amasar hasta obtener un bollo manejable y luego integrar la manteca en cubos a temperatura ambiente

Primero vas tener una masa que esta toda partida, pero después de amasar un ratito esta se va a tornar suave y tierna. Dejar leudar por 20 minutos tapada y luego armar bollitos iguales y poner en una placa enmantecada y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Hornear a 180° por 20 minutos.

Podes pintar con huevo si queres.

(Si le van a poner saborizante se le pone después de que ya tiene la manteca integrada y arman los bollitos, este puede ser orégano, salame, jamón etc.)