Torta de banana, coco y dulce de leche

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Creo que me van a conocer por la señora de las tortas de banana! Esta es otra creación de una tarde. Se me ocurrió probar en el momento y quedó bien.

Torta de banana, coco y dulce de leche

Creo que me van a conocer por la señora de las tortas de banana! Esta es otra creación de una tarde. Se me ocurrió probar en el momento y quedó bien.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1cdta. vainilla
  4. 1 tazaharina
  5. 1cdta. polvo de hornear
  6. 1/2cdta. bicarbonato de sodio
  7. 3bananas
  8. 50 grs.coco rallado
  9. 3-4 cdas.soperas dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar hasta quedar cremoso. Agregar vainilla y seguir batiendo. Mezclar harina cernida con polvo de hornear y bicarbonato en forma suave y envolvente.

  2. 2

    Pisar las bananas. Agregar el coco rallado y mezclar.

  3. 3

    Agregar dulce de leche y mezclar.

  4. 4

    Agregar la mezcla de banana a la de harina e ir integrando muy suavemente.

  5. 5

    Va a quedar marroncita. Las bananas y dulce pesan y se irán al fondo. Ir mezclando hasta que se integre bien.

  6. 6

    Colocar la mezcla en molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado hasta que probando con un palillo salga sequito.

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Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (4)

Recetas fáciles con Arroz
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Hola Carolina!! Me encantó tu receta!! Te pregunto... quedará bien la torta si yo no lo pongo dulce de leche?! Es que soy intolerante a la lactosa. Me encanta tu torta por que lleva poca harina. Una genialidad!!! ;) Muchas gracias!!

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