Seblak Bakso

Meidy Inayati Asykarillah
Meidy Inayati Asykarillah @Meidy_Asyka
Pondok Labu, Jakarta Selatan

Dulu waktu kuliah pernah diajarin sama temen yang lama mondok di Sukabumi, awalnya ragu nyobain seblak karna belom pernah coba pas sekali duakali nyobain langsung nagiiiihhh 😋 seblak orinya orang sunda katanya pasti pake kencur. Jadi jangan ngilangin khasnya yaa.. Lebih sedep lagi klo pake kuah kaldu ayam asli plus tulangan atau ceker👍👍👍

Seblak Bakso

Dulu waktu kuliah pernah diajarin sama temen yang lama mondok di Sukabumi, awalnya ragu nyobain seblak karna belom pernah coba pas sekali duakali nyobain langsung nagiiiihhh 😋 seblak orinya orang sunda katanya pasti pake kencur. Jadi jangan ngilangin khasnya yaa.. Lebih sedep lagi klo pake kuah kaldu ayam asli plus tulangan atau ceker👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. Segenggamkerupuk (saya pake yang merah)
  2. 3 BuahBakso (Mau ditambah toping lain boleh banget)
  3. 2 LembarSawi
  4. 2 BatangDaun Bawang
  5. 1 ButirTelur
  6. Bumbu Halus:
  7. 2 SiungBawang Merah
  8. 1 SiungBawang Putih
  9. 3 BuahCabe Rawit (Klo mau pedas boleh tambah yaa)
  10. 3 BuahCabe Merah
  11. 1 RuasKencur
  12. SecukupnyaPenyedap, Garam dan Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam Kerupuk merah dengan air hangat kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan air secukupnya (Saya 2 gelas belimbing)

  3. 3

    Masukkan bakso yang sudah dipotong2, setelah itu masukkan telur aduk sampai telurnya hancur. Kemudian masukkan kerupuk (aduk terus agar kerupuk tidak menempel diwajan)

  4. 4

    Klo sudah meletup2 masukkan daun bawang dan sawi (jangan terlalu lama agar tidak pahit)

  5. 5

    Terakhir masukkan Penyedap, garam, dan gula.

  6. 6

    Test rasa!! Jika dirasa sudah cukup hidangkan selagi hangat, karna klo sudah dingin air kuahnya akan meresap ke kerupuk dan mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meidy Inayati Asykarillah
pada
Pondok Labu, Jakarta Selatan
Mrs. Fadhil 💍
Lebih banyak

Komentar

Indah Wardha
Indah Wardha @cook_11839884
Aaaaa kok so sweet ya😍😘 jadi kangen 😭

Resep Serupa