Sambal Tumpang Jawa Tengah (Sambal Lethok)
Diah Sulistiani @cook_11689482
Cara Membuat
- 1
Semua bahan diatas direbus bersamaan dengan tempe yg sdh layu. Tunggu hingga mendidih, angkat kemudian haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabe keriting, cabe rawit)
- 2
Tempe yg sdh direbus, dihaluskan juga (ditumbuk hingga teksturnya sedikit hancur)
- 3
Kemudian setelah tempe dan bumbu selesai dihaluskan, masukkan lagi ke dlm panci untuk di rebus kembali. Tambahkan santan, daun jeruk, daun salam, garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Setelah hampir mendidih masukkan tahu yg sdh di potong dadu, pete dan kikil ke dlm panci.
- 4
Hidangkan di wadah / mangkok. Sambal tumpang siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Selama hamil sukanya masak memasak, meskipun otodidak 😄
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Request nya mertua tercinta..langsung kerjakan..beli bahan2 dan mulai masyak2nya..
-
Sambal Tumpang Kikil Pete Sambal Tumpang Kikil Pete
2 tahun lalu aku ke Malang berkunjung ke rumah saudara di desa Tumpang namanya 😃 mungkinkah dari desa ini masakan Sambal Tumpang berasal? biasanya masakan ini menggunakan tempe bosok/tempe semangit tapi untuk Sambal Tumpang ini aku memakai Tempe Layu/Tempe yang aku simpan di rak selama sehari semalam.
-
Sambel Tumpang Sambel Tumpang
Menu lauk yang unik dari Jawa Tengah. Dibilang sambel kok bentuknya berkuah, dibilang sayur kok gak juga...hehe. Apalagi dilihat dari bahannya yaitu tempe yang sudah semangit. Ada yang bisa bantu saya mendeskripsikan menu satu ini bestiiie ? Yang jelas, rasanya khas banget, gurih, pedes, sedikit manis.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Masak seadanya bahan yg ada simpel dan mudah silahkan mencoba #dirumahaja
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Beli tempe bungkus tp sdh terlalu mateng (semangit) akhirnya bikin aja sambel tumpang
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Lupa kalo seminggu yang lalu beli tempe dan belum dimasak. Suami menyarankan utk dibikin sambal tumpang. Akhirnya setelah cari² resepnya, jadilah sambal tumpang krecek ini.
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
16. Duluuuu..kalo ibuk di rumah masak sambel tumpang, pasti deh langsung males makan. Tapi setelah menikah dan tinggal jauh dengan orang tua, jadi nya malah kangen banget sama masakan ibu yg dulu nggak doyan. Sekarang mencoba bikin sendiri. Lumayan mirip sama bikinan ibuk. Tapi tetep lebih enak bikinan ibuk pastinya...Tempe semangit nya aq bikin sendiri. Dari beli tempe yg masih fresh. Taruh di suhu ruang selama 2 hari. Jadi deh tempe semangit..#Goda_DearEmak#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#BALONChallenge#SuratUntukIbu
-
-
Sambal tumpang / sambel tumpang Sambal tumpang / sambel tumpang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4231244
Komentar