Sesuatu yang uenak untuk di mkan bersama urap dan bubur.tapi makan sama nasipun tetp enak

baru sekali ini..bikin lethok..tadaaa sukses.. alhamdulillah.. uda direncanain jauh2 hari mo bikin lethok sama bubur beras/bubur lemu/jenang lemu.. eh cabe merah kritingnya kelupaan.. yaa tetep eksekusi karna bahan laen uda pada ngumpul..

Entahlah ini makanan dari mana. Tiba-tiba Ibu masak makanan ini. Dan yaaah...rasanya ternyata enak.

ketika anak rantau di berau kangen masakan klaten. langsung whatsapp ibuk minta resep lethok a.k.a sambel tumpang. heemmmmmm... sedapnyaaah tempe busuk membuatku langsung ambil piring sama nasi😍😂

Lethok paling enak dimakan dengan kulup yg pahit pahit

#8BismillahAwalnya karna lethok makanan khas dari klaten, kota asal suami saya.. jadi sedikit sedikit harus bisa masak makanan khas daerahnya.. hehe.. tapi enak. Mirip.#berburucelemekemas#Resolusi2019

Kalo bahas kopi santan, di Indonesia ada loh daerah yang menjadikan santan sebagai campuran untuk kopi (ga hanya Vietnam yak). Yang saya tahu baru 2 daerah sih Blora dan Ngawi. Nah yang pertama saya bikin versi Ngawi yang dinamakan Kopi Lethok. Resep saya ambil dari tastemade, cuman untuk bubuk kopi saya ga pakai instan alias pake arabika 😁Untuk rasa, menurut saya lebih enakan ini daripada versi Vietnam 😅 Oia berhubung saya pakainya bubuk kopi bukan instan, jadi pas minum masih ada ampas-ampas nya ya hihi...#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink

Makanan yang selalu membuatku rindu Ngawi. Di Jalan dr. Sutomo tiap sore hari, berdiri sebuah warung tenda pecel pincuk. Tapi yg jadi favoritku adalah pecel sambel lethok a.k.a. sambel tumpang, ditambah lauk paru goreng dan peyek super renyah.Ah, Ngawi pancen ngangeni.Kali ini coba bikin sendiri 😊

#kangen_klaten 😍👌 inilah resep/bumbu utama dari sego (Nasi) tumpang khas klaten. Sambel ini terbuat dari tempe semangit (hampir membusuk) dan tahu kulit (tahu coklat) bisa juga tahu pong. Kuah kental yang terbuat dari santan menambah sedapnya hidangan ini. Biasanya dihidangkan bersama dengan gudangan (urap). Resep urap akan sya posting selanjutnya ya mak.. 😉😍 cek it out 👇👇👌

Makanan yang satu ini memiliki aroma dan rasa yang khas karena menggunakan tempe semangit/tempe yang nyaris busuk (over fermentasi). Di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, sambal tumpang ini biasanya digunakan untuk melengkapi sego gudangan (nasi urap/bubur).Waktu mudik ke Klaten, pak suami sempat sarapan dengan sambal tumpang dan auto 'jatuh hati' dengan rasanya. Berhubung tahun ini kami ngga mudik, jadi saya bikin sendiri sambal tumpang dengan mengandalkan resep punya Mba Mimam MuSource: Mimam Mu#PejuangGoldenApron3#sambaltumpang#CookpadCommunity_Bogor