Bersihkan ayam, kemudia beri perasan jeruk nipis, diamkan sbntar. setelah itu bilas lg dengan air.

Kemudia lumuri garam dan lada hitam, pijat2 ayam dan diamkan selama kurleb 20mnitan.

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan.

Haluskan bahan bumbu halus kecuali daun jeruk dan serai.

Kemudian, Masukkan serai dan daun jeruk tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis. tumis sampai sambal harum,

Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata diamkan sebentar supaya bumbu meresap,

Cek rasa, tadaaaaaa Ayam goreng sambal hijau siap disantaaaap 😉