Mie Ayam Sederhana

esooooooyyyy
esooooooyyyy @mamiibelz

Cerita nya dikasih mie sehat yg dr buah dan sayur..trus mau bikin mie ayam tp kok sok bisa banget haha cari2 resep dapet deh resep ini..dan rasa nya..okeee dong bisa lah jualan hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (pisahkan tulang,kulit dan daging)
  2. 12 siungbawang putih
  3. 9 siungbawang merah
  4. 4 buahkemiri
  5. 1/sdt ketumbar
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 buahsereh
  10. Kecap manis
  11. Saos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan kulit ayam

  2. 2

    Pisahkan daging ayam dan potong sesuai selera

  3. 3

    Pisahkan tulang ayam

  4. 4

    KUAH KALDU: rebus air kurang lebih 1 liter, setelah mendidih masukan tulang ayam..tambahkan sedikit garam..tunggu sampai keluar minyak..matikan api..sisihkan

  5. 5

    MINYAK AYAM : panaskan minyak secukup nya,masukan kulit ayam..goreng sampai setengah matang..masukan 2 siung bawang putih yg telah dicincang kasar..goreng sampai matang da berubah warna. Saring,sisihkan minyak nya.

  6. 6

    TOPING AYAM : 1.haluskan bawang merah dan bawang putih,tumis hingga harum 2.haluskan kemiri ketumbar jahe kunyit, campurkan dalam tumisan bawang tadi 3. Masukan sereh dan salam 4. Masukan daging ayam,kecap,saos tiram 5. Aduk rata,tunggu sampai keluar air dan meresap bumbu nya 6.tambahkan kuah kaldu tadi secukupnya tergantung selera kekentalan

  7. 7

    Beri garam dan lada..cicip..apabila kurang manis tambahkan kecap nya..aduk sampai matang

  8. 8

    Penyajian..rebus mie,tiriskan. Campur dengan 2 sendok makan minyak ayam, aduk rata..beri toping ayam,sawi dll..siram kuah kaldu atau sajikan terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
esooooooyyyy
esooooooyyyy @mamiibelz
pada

Komentar (9)

Luthfi Riani
Luthfi Riani @cook_18832866
air kaldu ayamnya buat apa terus tulang yang sudah di rebusnya gimana

Resep Serupa