Soba de vegetales

Daniel Corporan
Daniel Corporan @danieac19082011
Santo domingo

La soba es una pasta de trigo sarraceno,muy popular y consumida en Japón espero que le gusten.

Soba de vegetales

La soba es una pasta de trigo sarraceno,muy popular y consumida en Japón espero que le gusten.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 gramosfideos soba
  2. 100 gramoszukini o calabaza
  3. 100 gramoshongos
  4. 100 gramosvainita
  5. 60 gramoscebollin o puerro
  6. 80 gramoszanahoria
  7. 50 gramosaceite vegetal
  8. 50 gramosagua
  9. 30 gramospasta de ajo
  10. 20 gramospasta de jengibre
  11. al gustoSalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos los fideos soba durante 8 minutos aproximadamente.

  2. 2

    Cortamos todos nuestros vegetales en tiras finas.

  3. 3

    En un salten agregamos el aceite vegetal y sofreímos los vegetales por dos o tres minutos, para no dañar las textura a los vegetales.

  4. 4

    Luego agregar el pasta de ajo, pasta de jengibre y el agua, a fuego medio y hacer una especie de salsa.

  5. 5

    Introducir los fideos y agregar la salsa de soja y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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