Bika Ambon Ekonomis
[02-02-2018]
Source: Anik wina.
Suka sama aroma, tekstur, dan rasa dari kue yang satu ini. Pengen coba buat sendiri, lihat-lihat resep ternyata kebanyakan resep menggunakan banyak kuning telur. Hmmm...mau buat jadi maju mundur. Akhirnya nemu deh resep bika ambon ekonomis ini, cuma pakai 2 telur. Langsung deh buat. Makasih banyak ya mbak resepnya.
Bika Ambon Ekonomis
-
My Husband Wife“Pakai teflon 22cm dg api kecil 45 menit, 7 menit ditutup. Rasanya enak dan lembut tp kurang vanila. Next coba tambahkan vanila dan daun pandan. Terima kasih share resepnya” -
RindU“Baru matengMakasih resepnya 👍” -
Almira Yanie“Masih belajar, tapi kata suami enakkk😊makasih resepnya Bun🙏” -
Liska Silvia“Alhamdulillah jadi bun..lmbuut banget” -
ida“Meski pendek tetep jd seratnya..makasih share resepnya. GBU” -
Anita Embem“Mksh Bun resepnya, rasanya enak...”
[02-02-2018]
Source: Anik wina.
Suka sama aroma, tekstur, dan rasa dari kue yang satu ini. Pengen coba buat sendiri, lihat-lihat resep ternyata kebanyakan resep menggunakan banyak kuning telur. Hmmm...mau buat jadi maju mundur. Akhirnya nemu deh resep bika ambon ekonomis ini, cuma pakai 2 telur. Langsung deh buat. Makasih banyak ya mbak resepnya.
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, sereh(serai), dan daun jeruk hingga mendidih. (Bisa juga ditambah daun pandan). Jika menggunakan kunyit bubuk, campurkan pada tahap ini(direbus). Setelah mendidih, matikan api, saring, dan dinginkan.
- 2
Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan hingga berbuih (sekitar 10 menit)
- 3
Campur tepung kanji atau tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanilli bubuk. Aduk rata. Tambahkan bahan biang dan santan yang sudah direbus separuhnya saja dulu. Aduk rata menggunakan whisker sampai licin. Masukkan telur dan sisa santan, serta pewarna kuning (jika pakai). Aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata dan licin
- 4
Diamkan adonan selama satu jam dengan ditutup kain.
- 5
Setelah satu jam, adonan terlihat mengembang dan berbuih. Aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke loyang atau cetakan cup bolu kukus/muffin yang sudah dipanaskan sebelumnya. (Panaskan teflon tebal/happy call beserta loyang sampai benar-benar panas dengan api kecil. Jangan lupa olesi dulu loyang dengan margarin). Tuang adonan setinggi 3/4 loyang. Panggang sekitar 45 menit/sampai matang, jangan ditutup.
- 7
Setelah adonan mulai mengeras, baru ditutup sekitar 3-5 menit. Segera angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.
- 8
Potong-potong bika ambon.
- 9
Bika ambon siap disajikan.
- 10
Bisa juga dibuat kecil-kecil. (Saya menggunakan cetakan bolu kukus tanpa lubang)
Resep Serupa
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
ceritanya pengen banget bisa bikin bika ambon tp lihat resep aslinya yg butuh kuning telur buanyak banget, jd ciut duluan..dan.. seneng banget donk waktu nemu resep bika ambon nya mba @dhiahoddieekonomis cuma butuh 2 telur ajayuk coba jg, rasanya ga kalah ama yg asli loch..#selasabisa
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Dapat tantangan dari Cookpad untuk bikin recook Bika Ambon Ekonomis, gak pake lama langsung deh eksekusi resep dr mbak @aliyapeliyang,..... #enakanbikinsendiri #bikaambonekonomis
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
#enakanbikinsendiriGa pny cetakan kue lumpur,teflon jg rusak 😥 lapisannya terkelupas 😢 jd sy pake loyang & panggang pake oven tangkring 😀 Penampakan bika ambonnya jg gak sebagus yg lain tp #enakanbikinsendiri 😁 lbh higienis,lbh hemat & bisa menyesuaikan dgn selera sendiri.Resep dari Mba Dhiah Oddie yg udah sy sesuaikan dgn selera org rmh yg gak suka aroma daun jeruk.Bagi yg mau lihat resep dr Mba Dhiah Oddie..ketik link berikut : Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3277526-bika-ambon- ekonomis 😊
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Ibu saya sukaa sekali dengan bika ambon dan buka-buka ig liat postingan bika ambonnya di IG Ci Xanderskitchen, kebetulan semua bahan lengkap langsung deh di eksekusi.Dan hasilnya bener-bener enak bika ambon ini :)
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Nama Bika Ambon memang unik. Meski ada kata Ambon pada namanya, bukan berarti Kue Bika Ambon berasal dari Ibukota Provinsi Maluku tersebut. Bika Ambon dikenal sebagai oleh² khas Medan, Sumatra Utara. Sebutan Bika Ambon muncul dari kebiasaan orang² dahulu baru mengenal Bika yang diproduksi di Jalan Ambon, Medan. Penyebutan Bika Ambon kemudian menjadi tradisi seiring berkembangnya industri makanan ini.Untuk Kue Bika ini recook dari mb Desriayu yg pakai resepnya Mb Dhiah Oddie 👌🙏Ini versi ekonomis Bika Ambon tapi hasilnya maximal. Meskipun versi ekonomis, tapi tetap enak, lembuut banget. Wangi dari perpaduan serai, daun jeruk dan pandannya kerasa banget.. 🤤😁 Dan ini pakai teflon, tapi hasilnya juga bisa bagus bersarang.. 🤩
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Halo moms,, udah lama gak berbagi resep,, kali ini aku bikin Bika ambon, yg bahan-bahan ny ekonomis, buat ny jg gampang .. yook cobain moms ..
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Ini sebenernya request suami, tp pas bnget sm event cookpad untuk upload resep bika ambon ekonomis..Sya dpt resep ini dr ig nya @yoenitaanggariny.. mkasih yaa mbk resep bika ambonnya,,ini bner2 enak.. pas bnget semuanyaa... 😚😚😊#enakanbikinsendiri#bikaambonekonomis
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Nggak pernah bosan makan bika ambon apalagi yg ekonomis kayak gini, jadinya lumayan banyak sekitar 14 kue klo pakai cetakan kue lumpur. Tp yg sy posting kali ini nyetaknya pakai teflon. #enakanbikinsendiri lebih murah & higienis, teksturnya agak kenyal2, manis, wangi daun jeruk & pandan. Sy pakai telur bebek, warna kuenya jd cantik kekuningan. Resep yg mudah & anti gagal, silakan di coba ibu2... source:@dhiahoddie
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Yayy, setelah tertimbun di cookmark sekian lama, akhirnya bisa nyobain resep bika ambon yang ekonomis dan pas bgt dari mbak Ardhani. Makasih mbak resepnya, hasilnya yummy banget🙏Source: ardhani Ristianti N. H
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Nyoba bikin bika ambon tapi fersi ekonomis , rasa nyumiii banget pokoknya . Ini udah bikin yang ke dua kalinya
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bagi yang ingin membuat bika ambon tapi takut mengorbankan banyak kuning telur resep ini bisa dicoba dan rasanya juga enak. Selain itu cocok untuk yang tidak mempunyai oven. Cetakannya bisa menggunakan alumunium foil mini nanti diletakkan ke teflon. Sumber resep dari ibu Dhiah Oddie di Malang, terima kasih 🙏☺️. Selamat mencoba 😊.
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Pertama kali bikin resep bika ambon ekonomis, tertarik krn bahan2 nya irit cuma pake 2 telur. Pake resep yg lagi hits punya mba dhiah oddie. Resepnya enak bgt anti gagal. Hasilnya nyarang, wangiii bgt khas bika ambon. Senengnya 😍 makasih mba resepnya. Aku pake cetakan kue apem jadi keliatan kurang tinggi bika nya, tapi setelah di belah kelihatan nyarang kok. Next pasti bikin lagi pake resep ini tapi nyoba pake cetakan yg dalam biar lbh bagus lagi 😊😁. #enakanbikinsendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)