Siomay ayam udang

cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
Bandung

Kalau udah bosen makan siomay ikan yang pakai bumbu kacang, siomay ayam udang saus dimsum ini bisa jadi pilihan kudapan lainnya 😃😃

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam (giling halus)
  2. 250 grudang kupas (giling halus)
  3. 5 sdmtapioka / sagu tani
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 buahbawang bombay (rajang)
  6. 5 butirbawang putih (rajang)
  7. Bawang daun (iris halus)
  8. Wortel parut untuk hiasan
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyalada
  13. Kulit pangsit siap pakai
  14. Saus :
  15. 5 sachetsaus pedas
  16. 3 sachetsaus tomat
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyalada
  19. secukupnyaAir putih untuk mengencerkan
  20. Saus kacang :
  21. 100 gramkacang (goreng, haluskan)
  22. 100 mlair untuk merebus (cek kekentalan)
  23. 5 buahcabe merah
  24. 2 siungbawang putih
  25. Secukupnyagaram
  26. Secukupnyagula aren
  27. Secukupnyaair asam jawa
  28. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dan udang giling dengan telur, aduk sampai merata, kemudian masukkan garam gula lada

  2. 2

    Masukkan kecap ikan, bawang2 dan daun bawang, campur rata lagi, terakhir masukkan tepung tapioka/sagu, aduk rata kembali

  3. 3

    Panaskan kukusan

  4. 4

    Bentuk adonan dikulit pangsit, hiasi dengan wortel parut, masukkan ke kukusan yg sudah panas, kukus kurang lebih 30 menit

  5. 5

    Saus : campur semua bahan saus, koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan siomay dimsum bersama sausnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
pada
Bandung
bagi saya yg namanya makanan itu rasanya hanya enak dan enak banget 😁😁👌😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa