Soto Betawi Ayam

Menu ini sebenarnya dibuat atas inisiatif dari sisa dinner ayam goreng yang size nya masih lumayan untuk diberdayakan jadi satu menu lagi buat makan siang.
Berhubung ada tulang2an dari dengkul ayam yg tempo lalu beli di pasar, dibuatlah kaldunya untuk kemudian jadi base buat menu ini. Sebut saja Soto Betawi Ayam.
Soto Betawi Ayam
Menu ini sebenarnya dibuat atas inisiatif dari sisa dinner ayam goreng yang size nya masih lumayan untuk diberdayakan jadi satu menu lagi buat makan siang.
Berhubung ada tulang2an dari dengkul ayam yg tempo lalu beli di pasar, dibuatlah kaldunya untuk kemudian jadi base buat menu ini. Sebut saja Soto Betawi Ayam.
Cara Membuat
- 1
Rebus tulang ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit.
- 2
Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih.
- 3
Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga matang
- 4
Masukkan dalam air kaldu. Koreksi rasa.
- 5
Masukkan santan,dan wortel. Masak hingga wortel empuk.
- 6
Tata ayam suwir & pelengkap dalam mangkok. Siram kuah di atasnya.
- 7
Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Pengen soto betawi, tapi adanya daging ayam yawis ngga apa2 jadinya soto betawi ayam aja, haha#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa lily -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Salah satu menu makan siang favorit saya di kantin kampus dulu. Setelah pindah merantau jarang ketemu soto betawi yg sesuai selera, jadi saya masak sendiri saja supaya lebih puas. Lumayan untuk mengobati kangen rumah 😆 Meri Memasak -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Sudah lama pengen makan soto betawi.. tapi berhubung lagi gak kepengen makan daging... ini jadinya coba-coba resepnya teman cookpaders jakarta...Pas banget sama tantangan combo minggu ini #anjangsana_jakartaBerbekal resepnya mbak @lini ... (nuhun resepnya mbak)Jadilah Soto betawi ayam... rasanya pas mantaps..Kuylah dicoba....#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke_5#Anjangsana_Jakarta#Cookpadcommunity_Bogor Dewi Febriani -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Jadi soto betawi ini makanan favorite kesukaan suami ku dy suka sekali soto betawi ayam buatan ku sampe nambah 3x azwa cosmetic27 -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang.Resep minggu ke-50#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon dapur Airin -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Saya suka makan berkuah santan seperti ini. Iseng buat soto betawi tidak ada daging, ayam pun jadi. #PejuangGoldenAppron3 Tris -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Dari beberapa jenis olahan soto yang tersebar di seantero nusantara raya ini, hanya Soto Betawi yang menjadi olahan favorit putra saya, Tombak. Cita rasa gurih yang berasal dari kolaborasi antara susu dan santan itulah yang membuat dia sangat menggemari masakan khas dari Jakarta itu. Bila saya memasak soto yang diperkenalkan oleh Lie Boen Po pada tahun 1977/1978 ini, Tombak bisa makan berkali-kali dalam satu hari.Soto Betawi adalah olahan masakan yang didalamnya terdiri dari daging sapi, jeroan, dan organ lainnya itu mengalami kepopuleran justru ketika warung milik Lie Boen Po tutup pada tahun 1991 silam. Soto yang mengandung banyak rempah-rempah itu merupakan salah satu masakan khas Betawi disamping nasi uduk, nasi ulam, ketropak, dan gado-gado.Karena Tombak tidak terlalu menyukai daging sapi apalagi jeroannya, maka saya memakai daging ayam. Ika Septi -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Hari ini lg Pengen yg kuah dan simple masaknya, kyna enak kl makan soto..akhirnya buat soto betawi aja..pakai ayam aja yg ad stok dikulkas, resepnya ini ya Eva Putri -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Masih ada ayam rebus 5 potong, dan ceker 4 potong di kulkas, bosen kalo di sop melulu. Akhirnya coba bikin soto betawi, anak2 suka.. Pas banget di makan waktu mendung2 gini -BundaAldrin- -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Pengen bikin soto betawi tapi gak mau pakai santan, jadilah Fiber Creme beraksi biar lebih sehat.Kalau tidak makan ayam bisa diganti dengan daging sapi ya#SiapRamadan #AhlinyaAyam Florencia Cindy -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
BismillahTerakhir makan soto betawi itu zaman SD pas kerumah nyai, yes nyai betawi asli, cuma aku yg blasteran 🤣🤣🤣 blasteran lokal dan lokal campur aduk. Alhamdulillah kini udh gede udh jd anggota cookpad jd dh bisa deh bikin sendiri, yuk bikin juga...Source : @susan_mellyani#SemangkukSoto #GAS2025#CookpadCommunity_Batam SMarisa -
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Posbar ke-28 (Minggu ke-4/Juni 2025)Dalam rangka HUT kota Jakarta yang ke-498, tidak ada salahnya kita kulineran #KhasBetawi. Tapi gak perlu beli tiket dan pergi jauh2 ke Jakarta. Caranya? Ya lewat Cookpad donk...Kali ini saya menjajal masakan Betawi yang legendaris, yaitu soto, tapi versi daging ayam. Mau pake daging sapi atau kambing juga boleh banget.Sebagai orang yang pernah tinggal selama 25 tahun di Jakarta, menurut saya, kuliner Betawi patut dicoba. Termasuk sotonya yang terbilang unik, karena kuahnya menggunakan campuran santan dan susu yang membuat rasanya menjadi khas.Jakarta memang gak ada matinya. Punya banyak pesona, termasuk kulinernya. Tetaplah mempesona sampai kapan jua. Dirgahayu Jakartaku kebanggaan semua 🥳Source : Melz Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16532118#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar