Terakhir makan ikan asap sekitar 6thn lalu dimasakin mama. Tadi ketukang sayur ada ikan asap tuh rasanya bahagia bgt 🥰🥰

Masih edisi #DirumahAja, dan sekarang komplek dirumahku udh lockdown, semoga wabah nya cepat berakhir ya,, sudah rindu untuk kumpul2 sama keluarga😍 buat mengobati rindu kumpul2, mending ikut kumpul ikutan #WeekendChallenge, bareng teman2 cookpad.ini itu dulu masakan pertama kali aku buat untuk suami pas udh resmi jd suami istri, awalnya suami gak suka ikan asap di kuahin, lebih suka di goreng, pas aku coba bikin ini dia nambah guys🤣😂 dan anak2 pun juga suka banget sama menu ini.. #CabeKu & #KelapaSeribuManfaat

Ceritanya dpt oleh2 dr tetangga pulang mudik ke pekalongan.. Bingung mau dibuat apa, secara blm pernah beli dan belum pernah masak ikan asap.. Tanya2 sana sini..dan akhirnya..taraaa jadilah masakan ini..

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadid#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#arisanrecookclover#iffahfoodies

Salah satu masakan favorit keluarga sy dan termotivasi dari resep ibu tercinta yang jauh disana 😉

Karena malamnya dapet oleh-oleh ikan asap, jadi besoknya langsung dimasak buat makan siang 😊

Ikan AsapIkan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Tujuan dari pengasapan adalah untuk mengawetkan dan memberi warna dan rasa spesifik pada ikan. Ikan asap merupakan produk setengah jadi. Ada 12 jenis ikan yang bisa dijadikan ikan asap yaitu :1. Ikan Pari2. Ikan Lele3. Ikan Patin4. Ikan Baung5. Ikan Cumi6. Ikan Roa7. Ikan Tuna8. Ikan Cakalang9. Ikan Tongkol10. Ikan Kembung11. Ikan Bandeng12. Ikan GabusInfo diambil dari berbagai sumber google.Mengenal masakan ikan asap dari ibu mertua yg orang sumatera selatan, pertama kali saya mencoba menu ikan asap sungguh terasa aneh di lidah saya yg orang sunda.Namun beberapa kali makan baru bisa menikmati kesedapan ikan asap ini. Bahkan kalau mudik wajib pulang bawa ikan asap, biasanya di tempat mertua ikan asapnya adalah ikan baung, ikan gabus atau lele.Karena saya sudah tidak punya ibu, tapi konsep kali ini adalah Surat Untuk Ibu aka kanggo indung. Maka saya persembahkan menu Ikan Asap Sambal Santan ini untuk ibu Mertua saya yang selalu membagi resep khas sumatera selatan.Ibuu...resepmu aku cooksnap yaa buu...Selamat Hari Ibu... Ibu mertuaku Ibu Nurmala Dewi...tetap sehat dan kuat ya buu..🤲🤲🙏😘 maafkan teteh ga bisa slalu dekat dg ibu..🙏🙏#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#PejuangGlobalApron#CookpadCommunity_bandung*Periode 18 - 24 Des 2023*Mingguke16*Sent 22 Des 2023

Ikan asap diolah santan, kali ini ditambah udang supaya lebih gurih. Enak banget lho aroma nya itu wangi banget..

Hasil dari kesiangan ke pasar,udah pada tutup,cuma kebagian ikan asap sama tahu aja nih 😁,dimasak santan gini nikmat banget,aroma asap dari ikannya bikin nambah selera makan 😁😁

Temen mudik ke Pati, trus minta bawain oleh-oleh. Alhamdulillah dapet bagian ikan asap dua iris, lumayan banget kan ya buat anak kos di akhir bulan yang dilanda siklon tropis cempaka wkwk. Langsung pengen dimasak santen pedes campur tahu pong, alhamdulillah pagi hujannya sempet reda 10menitan langsung buru2 ke warung beli santan sama bumbu dapur. Ini ga tau ikannya ikan apa, kulitnya agak tebal gitu kaya ikan pari. Tp ikan asap apa aja kayanya enak dimasak gini hehe, selamat mencoba. Semoga suka :)

Makanan jadul resep ibu

BismillahJarang banget ada ikan asap dipasar dan mama pagi" kepasar kayak dapet surprise wkwkLangsung beli 2 bungkus hanya 10rbMashaa Allah..Langsung kita bikin berkuah santan..Dinikmati pakai sambel merah Mashaa Allah nikmatnya..Efek terlalu senang sampai bumbu lupa di foto hahaYuk Masak Moms ❤️#PejuangGoldenBatikApron