料理步驟
- 1
將雞腿肉先煎熟後(帶皮面先煎,可將油逼出),切條狀/丁塊
- 2
洋蔥先炒,接續加入鴻喜菇雞腿肉伴炒
- 3
再加入先調好的醬(醬油、味碄、水)
- 4
將蛋打入,使用筷子將蛋稍作分散,灑上蔥段,蓋上鍋蓋悶個1分鐘左右
- 5
最後用炒菜匙鏟起放在香噴噴的白米飯上,即是一道色香味俱全的丼飯
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只要把握醬汁『3、2、1』比例,完全零失敗。 在肉的選擇上,我愛好使用雞腿肉,因為肉質煮起來鮮嫩好吃,不澀不柴。煮這一道簡單一餐就搞定。訣竅提示1.用高湯味道會比較香,如果沒有一般開水就可以。 2.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T小曹的Facebook,歡迎大家來聊聊~~❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen 小曹很愛吃 -
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參考:【今天晚餐煮什麼?】用小快煮鍋做親子丼!超簡單下班十分鐘就可以吃好料Oyakodon |SaturnKitchenhttps://www.youtube.com/watch?v=V6525bhVi0I&list=PLgo84J7RthnqOGeQLAlZqNvjw29jmKT7f&index=1&t=58s 沙奈
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