Kembang kol saus asam manis

Moon
Moon @cook_5282398
Yogyakarta

Kangen masak bareng ciwi2 di kosan pas PKL di Lembang. Jadilah sepagi ini bikin ini.

Kembang kol saus asam manis

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen masak bareng ciwi2 di kosan pas PKL di Lembang. Jadilah sepagi ini bikin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kembang kol crispy:
  2. Kembang kol
  3. Tepung terigu
  4. Tepung beras
  5. Garam
  6. Bawang putih
  7. Merica
  8. Ketumbar
  9. Saus asam manis:
  10. Tomat
  11. Saus tomat
  12. Saus pedas
  13. Bawang putih cincang halus
  14. Bawang bombay cincang halus
  15. Cabai merah & rawit iris serong
  16. Minyak untuk menumis
  17. Gula
  18. Garam
  19. Air + maizena
  20. Rebusan wortel & buncis (pelengkap)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kembang kol. Rendam dalam air garam selama 5 menit.

  2. 2

    Haluskan merica, ketumbar, bawang putih, dan garam. Masukkan bumbu halus dalam adonan tepung.

  3. 3

    Celupkan kembang kol dalam adonan. Goreng.

  4. 4

    Rebus tomat, wortel, dan buncis. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan saus asam manis.

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

  7. 7

    Masukkan cabai, kemudian saus tomat dan saus pedas. Kemudian tomat, hancurkan.

  8. 8

    Tambahkan air. Koreksi rasa (tambah gula & garam). Masukkan maizena yang telah dilarutkan dalam air. Tunggu mendidih. Angkat.

  9. 9

    Siramkan saus asam manis pada goreng kembang kol dan sayuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moon
Moon @cook_5282398
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa