Bahan-bahan

Waktu Memasak: 15-20 Menit
Porsi 6 Orang
  1. 1/4 kgudang (sudah dicuci bersih)
  2. 1/2 bungkustempe (dipotong memanjang, goreng kering)
  3. 1 ikatatau 5-7 buah kacang panjang (cuci bersih, potong kirakira 3-4cm)
  4. 1 buahtomat (dipotong tipis)
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. Secukupnyaair
  10. Bahan-bahan yang dihaluskan:
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 5 buahcabe merah keriting / cabe merah besar
  13. 1 sdtketumbar
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 sdtgula jawa
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

Waktu Memasak: 15-20 Menit
  1. 1

    Tumis bahan-bahan yg dihaluskan, termasuk daun jeruk, daun salam, lengkuas - tumis sampai wangi bumbu tercium wangi

  2. 2

    Masukkan kacang panjang

  3. 3

    Masukkan tempe goreng

  4. 4

    Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Masukkan potongan tomat, tumis sampai layu

  7. 7

    Diamkan sampai tumisan mengering (air berkurang) dan semua bumbu sudah meresap di bahan masakan

  8. 8

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erwina Parlawita
Erwina Parlawita @eparlawita
pada
Jatiasih, Bekasi
...cook with passion and love...IG: @erwinaparlawita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa