Tempe Kekinian

Choiratun N
Choiratun N @cook_choi19
Rembang, Jawa Tengah

Buka grup sahabat, ech ada yg kirim resep ini. Awalnya sih udah lihat ulasannya dr media lain ya, tapi ga ngeh. Berhubung suka sambal jadi ya ga ada salahnya dicoba. Kalau aku ga ikutin resep dr temen ya, sambalnya mah suka2, tepungnya juga dibumbuin sendiri. Tali enak kok, buat camilan juga OK.

Tempe Kekinian

1 orang berencana membuat resep ini

Buka grup sahabat, ech ada yg kirim resep ini. Awalnya sih udah lihat ulasannya dr media lain ya, tapi ga ngeh. Berhubung suka sambal jadi ya ga ada salahnya dicoba. Kalau aku ga ikutin resep dr temen ya, sambalnya mah suka2, tepungnya juga dibumbuin sendiri. Tali enak kok, buat camilan juga OK.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. #Bikin sambalnya dulu ya:
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 15 bijicabai rawit (saya suka pedas)
  5. 1 butirtomat
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyapenyedap rasa (bila suka)
  8. 1/4 sdtgula
  9. 1/4 sdtterasi
  10. #Bumbu untuk adonan tepung ya:
  11. 1/4tepung terigu
  12. Secukupnyagaram
  13. 1 butirbawang putih
  14. Sejumputketumbar
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk sambal, semua bahanya saya goreng setengah layu, kecuali gula, garam, penyedap rasa, dan terasi. Setelah digoreng lalu haluskan (diuleg).

  2. 2

    Buat adonan kulit tempe. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Beri air lalu campurkan ke dalam tepung terigu dalam wadah. Jangan terlalu encer. Aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Potong menjadi 2bagian per bungkus tempe. Iris bagian tengah tempe, masukkan sambal yg sudah dihaluskan, secukupnya.

  4. 4

    Balurkan ke adonan tepung terigu hingga merata.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dg api sedang, lalu goreng tempe hinggal kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap menemani.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Choiratun N
Choiratun N @cook_choi19
pada
Rembang, Jawa Tengah
Menikah pada 2014, saya termasuk seorang Istri yg tidak mahir masak. Makanan favorit adl masakan Ibu saya, saya ingin bisa spti beliau. ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa