Galletas de mantequilla de San Valentín con pétalos de rosa
Está receta aparte de deliciosa es una de las recetas con las que empezó mi pasión por la cocina ya que las aprendí desde niña y es especial porque con ellas conquisté a la persona con la que compartiré mi vida, ahora comparto mi decoración para que personas conquisten a su pareja, familiares o amigos y por qué no a todos a la vez...
Galletas de mantequilla de San Valentín con pétalos de rosa
Está receta aparte de deliciosa es una de las recetas con las que empezó mi pasión por la cocina ya que las aprendí desde niña y es especial porque con ellas conquisté a la persona con la que compartiré mi vida, ahora comparto mi decoración para que personas conquisten a su pareja, familiares o amigos y por qué no a todos a la vez...
Paso a paso
- 1
Para las galletas empezamos acremando la mantequilla pomada cuando su tonalidad sea más tenue agregar el azúcar glass cernida y batir hasta que se mezcle y se haga una pasta, agregar el huevo y la pasta de vainilla y batir hasta incorporar, posteriormente agregar la harina con la pizca de sal hasta tener una masa que no se pega en las manos, estirar sobre dos trozos de papel encerado y llevar al congelador hasta que endurezca un poco, esto ayuda a que no pierdan la forma en el horneado.
- 2
Hornear por 20 min.aprox a 180°C o hasta que dore la parte inferior
- 3
Para la glasa mezclar los 350 gr. De azúcar glass, la albumina y el agua mezclar hasta tener una masa homogénea.
- 4
Pasar los pétalos de rosa por la clara de huevo y luego por el azúcar y dejar secar (esto puede hacerse un día antes) cuando estén completamente secas trocear.
- 5
Cubrir las galletas con la glasa y luego colocar los trozos de pétalos de rosa, lavanda y fruta deshidratada yo use la fruta de una tisana de frutos rojos y si se desea se puede agregar un poco de matizador para dar un toque dorado, dejar secar y estarán listas.
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