Patatas orgánicas al horno con cebolla roja y pinchos morunos
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parte de los ingredientes.
- 2
En primer lugar lavamos bien las patatas, porque las vamos a hornear con ella. las cortamos en cuatro gajos cada una y las ponemos en una fuente grande de horno.
- 3
A continuación pelamos y cortamos la cebolla en juliana gruesa.
- 4
Le añadimos un poco de sal y mezclamos bien encima de la tabla.
- 5
A continuación las ponemos encima de las patatas.
- 6
Pelamos y Laminamos los ajos.
- 7
Los ponemos encima de las cebollas
- 8
A continuación le añadimos las tres cucharadas de aceite de sésamo, el orégano, cartamo, albahaca, perejil, comino, y sal fina marina al gusto.
- 9
Mezclamos bien para que se mezclen los sabores.
- 10
Le añadimos unos chorritos de aceite de oliva virgen extra y volvemos a mezclar de nuevo.
- 11
Con el horno ya precalentado a 190 °C, metemos la fuente y dejamos hornear durante cuarenta minutos arriba y abajo.. pasados treinta minutos de ese tiempo, bajamos el fuego 160 °C, y dejamos hornear diez minutos solo con la parte de arriba del horno.
- 12
Ponemos la carne en un plato y le añadimos todos los ingredientes que he puesto arriba para la carne y sal al gusto.
- 13
Le añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclamos bien y reservamos en el frigorífico mientras se nos hacen las patatas.
- 14
Cuando tengamos listas las patatas, ponemos una sartén en el fuego sin ninguna gota de aceite y cuando este caliente.
- 15
Añadimos los pinchos y los dejamos un minuto y medio por esta parte.
- 16
Cuando pase el minuto y medio, le damos la vuelta y los dejamos un minuto más por esta y los retiramos para que queden tiernos y jugos dependiendo del tipo de carne que pongamos.
- 17
Retiramos las patatas del horno.
- 18
Esta es la prima opinión. Ponemos una ración de patatas, otra de pinchos y listo.
- 19
La otra opción, le añadimos salsa thai siracha al gusto y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4374550
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
Pinchos morunos de lomo cerdo con zanahorias y cebollas caramelizadas
Pinchos morunos con verduras🍡🍗🍢🍅
Los clásicos pinchitos de pechuga de pollo aliñados en casa con una mezcla de especias marroquíes muy sabrosa y diferente. También se puede hacer una buena barbacoa casera ligera, sana y sin nada de grasa, totalmente apta para dietas😃...qué rico!
Patatas con pincho moruno y butifarra negra
Tenía una pinchos y una butifarra negra que se me iban a caducar y me apetecía un plato de cuchara.
Pinchos morunos
Lo ideal de esta receta es marinar la carne al menos un día para que queden jugosos y se note el sabor de las especias.
Pinchos morunos de cerdo
Brochetas de cerdos macerados con una mezcla de aceite, tomillo, ajo, perejil, pimienta y pimentón dulce.
Pinchos morunos de pollo
Arroz con pinchos morunos amarillos
#Mirecetario Y es que esta receta no podía faltar!!! Hacía años que no la hacía, y la historia (hablo del año 2014) es que unos amigos venían a comer y se me ocurrió cocinar algo que nos gustara a todos. No veas cómo triunfó! Y la receta no tiene misterio, pero siempre está bien tener una idea nueva y rica para cocinar 😋
Pinchos Morunos de Cerdo
El origen de su nombre proviene de los países árabes del norte de Africa, y lógicamente el pincho original no era de cerdo, ya que está prohibido por el Islam, si no de cordero.La tradición indica que en estos países tenían prohibido utilizar cuchillos a la hora de comer, pues se consideraba un arma, por ello troceaban la carne en la cocina y la insertaban en la brocheta para asarla en la parrilla y después servirla en la mesa.Los pinchos morunos o pinchitos, que así se les llama en muchas partes de España, son la típica brocheta en la que insertamos un número concreto de dados o trozos de carne, que habitualmente suele ser de cerdo adobado en pimentón y ajo, regularmente algo picante según el pimentón utilizado, pero que también se pueden elaborar con carne de pollo o de ternera.Generalmente insertamos los dados de carne en un pincho de metal que tiene una argolla al final y su tamaño suele ser entre 20 y 25 centímetros. No obstante también se puede utilizar un pincho de madera, y su tamaño y el número de trozos de carne que insertemos, variará en función de si lo vamos a consumir como tapa (muy típico en muchos restaurantes), que será de tamaño más reducido, o si lo adquirimos en nuestra carnicería habitual en el que su tamaño será el que hemos comentado del pincho de metal, también para quien lo prefiere así, se puede adquirir la carne especiada y en pedazos sin insertar en el pincho.(Texto sacado de la página on line de carnicería Raúl de Lema)#dominó
Pinchos morunos de pollo
http://pekandoconeva13.com/2018/05/09/pinchos-morunos-de-pollo/En mi casa los pinchos gustan mucho, pero los comprados aunque los compro en un sitio de confianza nunca sabes lo que les ponen y yo contra mayor me voy haciendo más maniatica también. y si los puedo hacer yo para que comprarlos, los podéis hacer con otra carne que no sea pollo , con ternera, cordero.........
yo la única especia que no le he echado por que no hubo manera de encontrarla fue la alcaravea. ( y esta vez por que una ya no sabe donde tiene la cabeza convencida de que tenia cilantro en casa y cuando fui a echar mano no lo había comprado , no tenia ganas de bajar a comprar así que la próxima vez será :)
COCINA TRADICIONAL#jugandoenlacocina
Pinchos morunos caseros con ensalada variada
#menusemanalReceta que me encanta y me recuerda a los pinchos morunos que tomaba en verano en la feria 🎡Quedan muy ricos! Como todos los adobos mejor si reposan en la nevera toda la noche.Feliz día!! 😘😘
Pinchos morunos
Hoy un plato marroquí conocidísimo por tod@s, quién no hacomido alguna vez PINCHOS MORUNOS?, y hacerlos?, loshabéis hecho alguna vez caseros? pues es muy fácil y ademáscon una gran diferencia de sabor comparados a los que sesuelen comprar ya adobados, probad a hacerlos que merece la pena.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/pinchos-morunos.html
Pinchos morunos plato rápido
Carne pincho moruno con setas y patatas
juanche juanche 
Pinchos morunos
Pinchos morunos, ideales y riquísimos para una gran barbacoa.
Genuinos pinchos morunos, con mi toque personal
Esta es una de las muchas formas, de preparar pinchos morunos. Partiendo de las recetas originales. A lo largo de mi vida, he probado muchísimas formas de prepararlos, y esta es la que mas se parece a la que probe y me gusto. Solo cambian las cantidades de especias y si le pones cebolla o ajo. También influye el cocinarlo en fuego fuerte o fuego muy bajo... yo le he puesto un aliño mio que suele gustar mucho en casa y entre mis amigos, y que en estos dias publicare. También le añado agua de azahar y zumo de lima. Por eso son muy populares entre los mios. Espero que os guste.
Pinchos morunos
¿Quien no ha ido alguna vez a alguna feria o fiesta callejera donde los pinchos morunos son el plato estrella? Estos hechos por nosotros están muy buenos y son nuestros.
Pinchos morunos
PARA VER LAVÍDEO-RECETA: https://youtu.be/JdSEKZQOgRYEs una receta tradicional muy fácil de hacer y que sale deliciosa con todo tipo de carnes y cocinada tanto a la brasa como a la plancha.
Pincho moruno vegano
Esta receta surge gracias a una que vi en Internet y como quería sorprender a mis vegetarianas con algo diferente pues esto es lo que salió. Ha sido un éxito... :)
Pinchos Morunos a la Barbacoa
https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/
Pinchos morunos con aliño típico marroquí
Hola a todos, hoy os presento una receta de fiesta de cordero (eid adha) pinchos con carne de cordero muy ricos ycon ingredientes de la cocina.La receta esta en mi canal comida de Marruecos con Hakima explicada paso a paso sin cortes gracias.
Nidos de pinchos morunos con tomate espinacas y huevos de codorniz
#cuchillosarcos un invento que ha salido aceptable y sabroso
Arroz frito con pinchos morunos y huevos de codorniz
Ahora que tenemos el buen tiempo, platos rápidos y seguro que nos gustan.Está cocinado en tiempo real, 25 minutos
Pinchos morunos con arroz pilaf
Pinchos Morunos
#mundo
Ensalada templada de bulgur con pinchos morunos (vegano)
Esta es una de esas preparaciónes de las que me habló mi hermana. Como Le gusta mucho la cocina surinameza y muchas recetas turcas también, pues siempre cuando me cuenta sobre estos platos me sorprende con la simpleza de los ingredientes y como prepararlo.
Pinchos Morunos o Pinchitos
Vídeo: https://youtu.be/XV97LaXJVL8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/08/pincho-moruno-pinchitos.html
🍢Pinchos morunos🇲🇦
Receta recogida del canal YouTube la "Empana light de Bego"
Cena saludable! Pincho moruno de pollo, tomatillos con orégano y mazorcas a la parrilla 🌽🌽🌽
Otra receta exprés y muy saludable para cualquier cena o comida. Yo siempre trato de hacer cenas muy sanas y que no requieran muchas elaboraciones.Si no has probado la combinación te la recomiendo. Feliz día! 😘😘
Patatas al horno picantes con pinchos de cerdo ibérico
Patatas cocidas con paté acompañadas de pinchos
Cuando realizo cocina de aprovechamiento, estoy en mi salsa, fijaros que pedazo cena con unas sobras de salchichas de Frankfurt, unas patatas cocidas, una lata de paté, unos cherrys y unas aceitunas.#abecedario
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4374550
Comentarios (3)