Hamburguesas caseras con pan rústico
Juan Cruz Salgán 🇦🇷 @Juancruz
Hola mis queridos amigos de cookpad.
Hoy les dejo una receta que gusta a toda la familia y más que nada a los niños.
Hamburguesas caseras...
Después de esto jamás volverán a comprar las industriales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar la Carme picada la sal, pimienta y la masala ahumada. Unir ingredientes. Un tip para que la hamburguesa no quede seca agregar panceta picada, o miga de pan con crema 50 gr de c/u por kilo de carne 😉
- 2
Armar bollos de 100 gr, darle forma con molde de hamburguesas o a mano, enfriar en heladera, o congelar si se consumen otro día.
- 3
En este paso ya muestro el pan bollado, y listo para que descanse. Tengo muchas recetas de pan y no los quiero aburrir. En un bowl colocar la harina, sal, azúcar, disolver la levadura en agua e incorporar a la harina. Unir ingredientes, por último integrar la manteca y amasar. Dejar reposar el bollo 1 hora. Luego Desgasificar cortar trozos de 150 gr aprox, volver a bolla hacer un corte en cruz con tijera y espolvorear con haría, darle el último descanso hasta que duplique volumen.
- 4
Hornear 20' a 180 grados aprox, cocinar la hamburguesa en plancha o al horno (chequear que no quede cruda por dentro. Luego la condemientan con lo que más les gusta y a disfrutar! Hasta la próxima amigos👋👋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Cruz Salgán 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4374878
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Amante de la gastronomía, y la tecnología.Profesional Gastronómico.Instagram: @salganensusalsaok
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