Semur Jengkol

Pipit Saputri
Pipit Saputri @cook_2491875
Bandung

Kesukaan semua di rumah ini 😂

Semur Jengkol

19 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan semua di rumah ini 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1/4jengkol tua
  2. 5 buahkemiri
  3. 10 buahcabe merah besar
  4. 10 buahcabe merah keriting
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. Daun salam
  10. Sereh
  11. I ruas lengkuas
  12. I buah tomat merah kecil
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Merica bubuk
  16. Air
  17. Minyak sayur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Belah jengkol jadi dua bagian, bersihkan

  2. 2

    Rebus sampai empuk sekitar 30menit

  3. 3

    Setelah jengkol matang digeprek2

  4. 4

    Haluskan bumbu : kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, tomat, semua cabe

  5. 5

    Bersihkan daun salam, potong satu ruas sereh jadi 2 bagian, geprek lengkuas

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai wangi masukan salam, sereh, dan lengkuas

  7. 7

    Setelah bumbu wangi masukan jengkol yang sudah digeprek kemudian aduk rata dan beri 200ml air

  8. 8

    Beri garam, gula pasir, merica, koreksi rasa

  9. 9

    Tunggu sampai bumbu meresap tapi jangan sampai kering (sesuai selera)

  10. 10

    Jengkol siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Saputri
Pipit Saputri @cook_2491875
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa