Balado terong

Dewi Agnes
Dewi Agnes @DewiAgnes
Surabaya

Masak itu bumbunya sesuai selera jd ini balado ala² sy ya 😁
Cepat & sedap..
Cocok disajikan dengan lauk ikan goreng, tahu tempe goreng, udang gimbal atau telur dadar 😋

Balado terong

Masak itu bumbunya sesuai selera jd ini balado ala² sy ya 😁
Cepat & sedap..
Cocok disajikan dengan lauk ikan goreng, tahu tempe goreng, udang gimbal atau telur dadar 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4terong ungu
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3cabe merah besar
  5. 5-7cabe rawit
  6. 1tomat kecil (jika suka)
  7. 1/4 sdtterasi
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula merah
  10. 1 sdmkecap manis (jika suka)
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² terong lalu rendam dlm air yg sudah diberi garam

  2. 2

    Goreng terong dlm minyak yg panas. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu² lalu tumis hingga layu & warna berubah menjadi lebih gelap.

  4. 4

    Boleh beri sedikit air (50 ml) agar sambal tidak gosong, koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai masukkan terong yg sudah digoreng tadi.

  5. 5

    Aduk sebentar lalu matikan api.

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi putih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Agnes
Dewi Agnes @DewiAgnes
pada
Surabaya
Ibu dgn 2 anak, hobby makan dan setelah menikah makin giat belajar dan terus belajar masak dan baking. Menurutku memasak termasuk salah 1 peran sbg ibu u/ dpt dgn cerdas memberikan asupan gizi u/ keluarga.Bisa krena biasa itu yg dulu ibuku ucapkan, memasak dengan happy agar hasilnya memuaskan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa