Gelatina corazones

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Para consentirnos un poco, todas las gelatinas me encantan y sobre todo las de leche, en esta fecha hay que destilar amor más que en cualquier día común

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Ingredientes

1 día p/firmeza
Según porción
  1. 1gelatina sabor fresa de de agua
  2. 3/4 tazaagua caliente
  3. 1 lataleche condensada
  4. 1 lataleche evaporada
  5. 1 latamedia crema
  6. 1/2 tazaagua
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 4 cucharadasgrenetina

Paso a paso

1 día p/firmeza
  1. 1

    Engrasamos nuestro molde y lo llevamos al congelador

  2. 2

    Preparamos nuestra gelatina de fresa con el agua caliente, o podemos la mitad del agua caliente, disolvemos y luego agregamos el resto agua fría, dejamos enfriar y la ponemos en algún recipiente según lo alto que deseemos hacer nuestros corazones, lo llevamos al refrigerador a que cuaje perfectamente, a mi me gusta hacerla un día antes para que esté bien firme

  3. 3

    Ya cuajada con un cortador de corazón cortamos la gelatina, los necesarios y los tamaños deseados, reservamos

  4. 4

    Preparamos nuestra gelatina de leche, hidratamos la grenetina en la 1/2 taza de agua

  5. 5

    Licuamos todos los ingredientes, estando licuando vaciamos por último la grenetina ya hidratada

  6. 6

    En nuestro molde colocamos los corazones pequeños en el fondo y agregamos gelatina de leche a que los cubra y hasta donde vayan a colocar los otros corazones, la llevamos unos 10 minutos al congelador a que cuaje

  7. 7

    Colocamos los otros corazones en las paredes y agregamos la gelatina de leche a que cubra un poco las orillas de los corazones para que peguen, lo volvemos a llevar al congelador el mismo tiempo

  8. 8

    Por últimos colocamos aprovechando los cortes de la gelatina roja que nos quedó y llenamos el molde con el esto de la de leche, llevamos otro rato al congelador y posteriormente al refrigerador toda la noche para que cuaje bien y quede firme

  9. 9

    Desmoldamos despegando de las paredes del molde con nuestras manos húmedas y colocarlo en un Platón y a disfrutarla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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