Bahan-bahan

45 menit
7 porsi
  1. 250 gramikan pe
  2. 2 Kotaktahu
  3. 100 gramKecambah
  4. Secakup Kecambah Ale (besar)
  5. 6 buahCabe hijau besar
  6. 1/4 buahkelapa (santan)
  7. Bumbu Halus:
  8. 4 siungBawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 11cabe rawit pedas
  12. 4 buahkemiri
  13. Secukupnyaketumbar
  14. 3 ruaskunyit
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyagula, garam
  17. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu (me: uleg) lalu tumis hingga harum.

  2. 2

    Rebus ikan pe dan tahu, buang air rebusan dan di ganti baru (agar tidak amis)

  3. 3

    Potong2 cabe hijau besar, dan bersihkan kecambah dari kulitnya. Lalu cuci hingga bersih.

  4. 4

    Masukkan bumbu, aduk hingga rata, kemudian masukkan santan

  5. 5

    Beri secukupnya garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan potongan cabe hijau besar, kecambah ale, dan kecambah. Masukkan terakhir agar struktu kecambah tetap bagus.

  7. 7

    Kotok Ikan pe siap di sajikan. 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Tenaga Medis Indonesia 💉💊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya