144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir
Kehabisan telur jadi kepending dari sore baru selesai dikerjain. Buat makan malam yg belum pulang ngelembur😑. Lebih sehat buat martabak sendiri minyaknya terjamin. Kali ke 2 buat martabak ini dulu waktu ngetrend di grup LE pernah buat sekali. Hari ini terinspirasi dari resepnya ibu Sukmawati_RS martabaknya dadah dadah minta di eksekusi😅. Trimakasih ibu resepnya enak bangeetzz apalagi kuah cukonya..
144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir
Kehabisan telur jadi kepending dari sore baru selesai dikerjain. Buat makan malam yg belum pulang ngelembur😑. Lebih sehat buat martabak sendiri minyaknya terjamin. Kali ke 2 buat martabak ini dulu waktu ngetrend di grup LE pernah buat sekali. Hari ini terinspirasi dari resepnya ibu Sukmawati_RS martabaknya dadah dadah minta di eksekusi😅. Trimakasih ibu resepnya enak bangeetzz apalagi kuah cukonya..
Cara Membuat
- 1
Membuat Kulit : dalam wadah masukkan tepung, garam, kemudian air lalu uleni dan beri minyak, uleni hingga kalis. Bentuk bulat masukkan kedalam mangkuk berisi minyak. Rendam adonan istirahatkan -/+ 30mnt. (Saya bagi 2 bagian sama berat)
- 2
Membuat Isian : Giling daging kemudian panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan daging yg sudah digiling, aduk- aduk lalu beri bubuk kari, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan.
- 3
Membuat Kuah Cuka : Simpan bahan A dalam wadah/mangkuk. Rebus bahan B hingga gula larut kemudian tunggu agak dingin tuang dalam wadah berisi bahan A. Diamkan -/+ 1jam. Kuah cuka siap digunakan.
- 4
Penyelesaian : Siapkan telur yg sudah dikocok lalu tambahkan daun bawang dan beri tumisan daging. Kemudian ambil 1 buah adonan lalu pipihkan sampai melebar dengan jari jangan sampai sobek. Lalu tuang isian dan lipat seperti amplop. Goreng dengan minyak secukupnya sampai matang dan garing kedua sisinya.
- 5
Angkat, tiriskan. Potong-potong dan sajikan. (Pakai pisau untuk potong daging biar rapih😉)
- 6
Yummyyy👌
Resep Serupa
-
Martabak Telur/Martabak Mesir Martabak Telur/Martabak Mesir
Salah satu gorengan terlaris ve gyrsi dapurku, yaa si martabak telur ini. Kalo bikin martabak ini yg plg banyak makan yaa dirikuu, yg lain dijatah😄😅
-
Martabak Telor ala martabak mesir Martabak Telor ala martabak mesir
Keluargaku suka banget martabak mesir ,kalau beli terus jebol juga kan kantong kita.Jadi aku inisiatif buatnya ,apalagi gadis begini rajin rajinnya masakSemoga resep ini berguna yaaaa....
-
MARTABAK MESIR (Martabak Telor) MARTABAK MESIR (Martabak Telor)
Tips :1. Ketika Menipis kan Adonan Kulit angkat perlahan keatas teflon sudah berisi minyak panas (jangan nyalakan api dulu), taruh Isian baru lipat sisi2nya, hal ini utk memudahkan untuk menggoreng martabak.Setelah itu Nyalakan Api kecil saja, dibalik ketika Posisi bagian bawah sudah set yaa2. Proses mematangkan api kecil dan dibolak balik, ketika sudah set atas bawah, bisa dimiringkan ke 4 sisi agar matangnya merata.
-
Martabak Telur/ Martabak Mesir/ Martabak teflon Mantaap 👍👍 Martabak Telur/ Martabak Mesir/ Martabak teflon Mantaap 👍👍
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ternyata gampang ya buat martabak telur 😉. Coba buat yuuk moms, kalau mau lebih simpel daging cincang nya diganti sosis aja, langsung dipotong2 lalu dicampur dgn irisan daun bawang dan telor 👍. Ini resep dari Mba Sukma dengan sedikit modifikasi sesuai selera, diantaranya saya tambahin daun bawangnya supaya lebih berserat. Dan cuka saya ganti dgn asam jawa, karena lambung saya sensitif dgn cuka.Source: Sukmawati rs#Weeks10=R/75=
-
Martabak Telur ala Martabak Kubang Martabak Telur ala Martabak Kubang
Sebagian bilang martabak Mesir katanya karena jaman dulu kala panganan ini diperkenalkan oleh pedagang asal Arab (Mesir) dan dipopulerkan di Kubang, SumBar.Masak ini karena super ngiler ngeliat postingan temen yang makan martabak Kubang, mau ga mau ya harus bikin 😂 jadi juga lah martabak Kubang rumahan.
-
Martabak Mesir Mini Telur Bebek Martabak Mesir Mini Telur Bebek
Goorengan... Goreeengan 🤭🤭🤭Susah nolaaakk kalo udaaah di suguhi gorengan 🤤 Cemilan isinya protein... Semua kalangan pasti sukaaa 😍Kenapa disebut mesir?? Karena ada tambahan bumbu kari di adonan isiannya... Cobain deh... Mirip martabak internasional yg dijual di alun² utara kota jogjakarta (favorit kalo ada acara spesial beli kesitu) karena martabak nya beda...Nah ini aku bikin versi mini 🤭#BALONChallenge#KreasiTelur#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Martabak Mesir / Martabak Kubang Martabak Mesir / Martabak Kubang
Source : mba Icha.Irawan20 Juli 2018Ini bikinnya udah lama sih hehehe.. Masih harus belajar lg bikin kulitnya, msh bolong2 sedikit 😅Maafkan foto yg gak enak diliat krn bikinnya malem2 hehehee 😂
-
Martabak Kubang (Martabak Mesir) Martabak Kubang (Martabak Mesir)
Martabak Kubang (biasa kami sebut Martabak Mesir) salah satu menu yang pasti dipesan jika makan di restaurant Padang. Seperti halnya martabak telur biasa, isinya telur, daging sapi cincang (berbumbu gulai) irisan daun bawang dibungkus dengan kulitnya yang Krispi. Yang berbeda tambahan kuahnya yang pedas manis dan asam.Bernostalgia deh menyantap martabak ini, sambil senyum2 ingat waktu berebutan santap martabak ini saat kami kecil2 dulu, seruuu :v#CABEKU#bamasakjosantan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#mingguke10
-
Martabak mesir Martabak mesir
Semalam buat martabak mesir karna ada sisa daging dikulkas. Buat nya gampang2 ribet, ribetnya pas di kulit martabaknya, krn mamak bukan abang2 martabak yg bisa banting2 adonan trus jadi gede dan melar 😅 jadi tipisin martabaknya masih amatiran. Yg penting dicoba dulu yah mamak2 kali aja mamak2 dirumah punya skill terpendam dan bisa ngalahin atraksi abang2 martabak nya 🤭
-
Martabak Mesir Martabak Mesir
#BikinRamadanBerkesan kali ini kita buat martabak mesir. Dapet resepnya dari Mbak Icha Irawan.😊
-
Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang
Pertama kali datang ke Sumatera Barat, makanan kedua yang saya cicipi setelah Soto Padang adalah Martabak Kubang. Rasanya memang nggak jauh berbeda dari martabak telur pada umumnya, tapi yang spesial adalah kuah cuko asam penggugah selera. Minggu lalu mumpung bisa kumpul dengan beberapa sahabat, jadilah kami masak-masak bareng sambil curhat colongan. Yuk langsung saja, berikut resep Martabak Kubang yang saya adopsi dari Kak Ummu Anaya di Jakarta. Untuk resep kuah cuko ada di unggahan berikutnya ya! #JelajahResepSahabat
-
Resep Martabak Mesir Resep Martabak Mesir
Assalamu'alaikum sobat Cookpad.. Kali ini sy mau share resep Martabak Mesir yg enak bgt.. ikutan challenge#Telur3in1 krn telurnya ditemeni timun, daging ayam & wartel. Untuk resep kulit martabaknya saya recook resepnya ummu faaqih, jazakillah umm🤗 untuk isiannya saya modif sendiri 😃#CookpadIndonesia#DiRumahAja#AmiraMorabi#WeekendChallenge#CABEKU#Telur3in1
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)