女兒賊。從娘家搜刮了一些食材回來。蘿蔔煮湯有點膩了，決定來滷一鍋豆輪可以吃個幾餐！蘿蔔和豆輪吸飽了滷汁，光是這一鍋，再炒個青菜，即使沒有肉也不會覺得空虛呢！ 

訣竅提示1.豆輪要先泡軟並用滾水川燙過，這樣魯時才容易入味且可以去除豆輪油份喔2.紅白蘿蔔塊可以像我圖片1那樣花點時間修除銳角，這樣久煮就較不會因碰撞變爛喔3.每牌醬油鹹度都不同，請依口味及實際情況自行調整用量食後感想雖然是無肉的素食料理，可是食材小火燉煮非常入味，且滷汁中還融入了紅白蘿蔔的甘甜，豆輪也吸飽了滿滿湯汁，無庸置疑也是一道非常下飯的料理。

#五花肉料理蘿蔔清甜解油膩，當季食材味更美…好好吃，配飯當滷味都適宜…

台灣早期農村社會，豬肉算是一種奢侈品，但是在農忙時為了讓一些在田裡工作的人吃好一點，可是又沒多餘的錢買很多的豬肉，此時便宜的豆輪就變成了增加滷肉分量的最佳食材，因此到現在一般家庭還是很常吃到這個料理。料理時加入醬油、辣椒、青蔥…等等簡單的調味料，不需使用滷包或是五香八角，就可充分的表現出食材的色、香、甘、甜。訣竅提示※ 料理滷肉時加入適量的四季醬油搭配簡單的調味料，不需使用滷包或是五香八角，就可充分的表現出食材的色、香、甘、甜。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/264337763藍海磯崎工作室 粉絲專頁 https://www.facebook.com/gichi.smooth食後感想本次料理選用了「四季醬油」來作為主要的調理醬料，食用後所有食材不只入味而且軟嫩，色、香、甘、甜。 蘿蔔、豆輪與五花肉都充分吸收了甘甜的滷汁，外表也染上淡淡的一層醬色，可以說是一道作法簡單但是色香味俱全的家常菜。

利用電鍋悶煮紅白蘿蔔很快就熟透,完成一道下飯的料理喔---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示利用電鍋的悶煮來讓蘿蔔更容易熟透和入味食後感想蘿蔔的甜味融入湯汁,好下飯喔

#簡單煮健康吃 #宵夜料理#panMey

冬季是本土白蘿蔔的盛產期取用白蘿蔔的自然的甜味來燉肉醬香的滷肉與燉滷入味的白蘿蔔及豆輪餐桌上最受歡迎的家常美味的佳餚  訣竅提示白蘿蔔切有厚度的塊狀口感更佳 食後感想燉煮入味的白蘿蔔及豆輪 醬香的滷肉忍不住又多吃了好幾碗白飯 

天氣炎熱就需要一鍋燒肉來下飯，肉是襯底，最愛的是麵輪和蘿蔔，鹹鹹又香香，一碗飯很快見底，嗝....好飽!!訣竅提示等肉滷軟再加入蘿蔔，麵輪和滷肉鍋一起滷，蘿蔔和麵輪才不會過於死鹹...食後感想清爽的滷肉，麵輪是最好吃的!!

白蘿蔔正盛產，便宜又好吃～利用剩餘滷汁，就能輕鬆的滷出虎珀色的白蘿蔔，比肉還好吃，滷汁中有白蘿蔔的甜，所以連湯也很好喝，煮些麵條或冬粉加入湯汁中，又可飽足一餐～          訣竅提示白蘿蔔切大塊一點滷起來較好吃滷汁顏色調淡一點，滷起來才有漂亮的虎珀色  

用紅白蘿蔔一起滷的食物都會有甜甜的滋味😋😋😋#紅蘿蔔#白蘿蔔#菜頭#素食

#傳承 最近蘿蔔產季，冬天要吃白色食物，就五行顏色而言，顧身體某部位。用簡易方法滷蘿蔔。蔬菜便宜正當時，吃不完蔬菜，換吃蘿蔔也不錯！乾冷天氣！